Amikor kedvenc receptjeit felszolgálja, az utolsó dolog az elmédben lehet az energiahatékonyság. De az indukciós főzőlap kiválasztása nemcsak pontosabb hőforrást biztosít, hanem hosszabb távon is megtakaríthat pénzt, mert a főzőedény a legtöbb melegben van, nem pedig a főzőlap körül. Az indukciós főzőlap elektromágneses mezőt használ fel a serpenyő felmelegítésére, miközben a főzőfelület érintetlenül hagyja a konyhát.
Még a csúcskategóriás gáz- vagy elektromos főzőlapok sem tehetik ugyanezt a követelést.
Indukciós főzőfelület hatékonysága
Az indukciós főzéssel a tálat mágneses mezővel fűti, ahelyett, hogy az alja egy lánggal ül egy gázfőzővel vagy egy elektromos tűzhellyel rendelkező elemben. Indukciós tűzhellyel, a serpenyő teljes feneke felmelegszik, és nincs szükség arra, hogy az edényt az égőhöz illessze.
Az indukciós főzés 60 százalékkal hatékonyabb, mint egy gáztűzhely. Gáztűzhely segítségével sok láng ténylegesen felmelegszik a serpenyőben, nem pedig a főzőedény aljára.
Az indukciós tűzhelyen végzett főzés kb. 40 százalékkal képes az elektromos tűzhelyre a hatékonysági kategóriában. Ráadásul nem kell aggódnia a konyhában történő fűtéstől, miközben az elektromos elemet le kell hűlni.
Indukciós főzőlap biztonsága
Mivel az indukciós tűzhely vagy a főzőlap felülete nem melegszik meg, akkor - vagy a kíváncsi kislányod - megérintheti az ujjaival anélkül, hogy égne.
Ez azt is jelenti, hogy ha a mártást a főzőfelületre fröccsentjük, akkor nem ég, így könnyebbé válik a tisztítás.
Indukciós főzőlap sebessége
Az indukciós főzőlapok gyorsabban melegítenek, mint a gáz vagy az elektromos, energiát és időt takarítanak meg. A 12.000 BTU gázégő 36 percet vesz igénybe 5 gallon víz forrása, de az 1800 wattos indukciós főzőlap vagy fűtőelem mindössze 22 perc alatt forralja ugyanazt az 5 gallont.
Ha kíváncsi, a watt egyenlő a 3,4 BTU-kkal, így abszolút értelemben is az indukció még gyorsabb. Ráadásul az indukciós tűzhelyek azonnal reagálnak a hőmérséklet-beállításokra, így ha csökkentené a hőt, azonnal látni fogja az eredményeket - csakúgy, mint egy gáztartománnyal.
Indukciós főzőlap követelmények
Az indukciós főzőlapokat csak vasfémekből, például acélból vagy öntöttvasból készült edényekkel lehet használni. Alumínium edények nem működnek, sem üveg vagy kerámia. Íme egy egyszerű teszt, hogy vajon az Ön edénye indukció-kompatibilis-e : ha egy mágnes ragaszkodik hozzá, egy indukciós tűzhellyel dolgozik.
Indukciós főzőberendezések
Indukciós főzőlapok állnak rendelkezésre a munkalapokon, amelyek lehetővé teszik, hogy különböző méretű edényeket főzzön. A legtöbb egység biztonsági funkcióval rendelkezik, így azok leállnak, ha nincs serpenyő, vagy ha a serpenyő üres. Néhányan égő lámpákat is biztosítanak, amelyek szimulálják a gázégőkhöz tartozó fényt. A beépített beépített egységek (amelyek közvetlenül a pultra vannak felszerelve) és a beépíthető beépített sütőegységek is rendelkezésre állnak.
Előfordulhat, hogy eredetileg tapadási sokk tapasztalható, de az energiatakarékosságon belül megtudhatja, hogy a készülék élettartama alatt van-e.