New England Corn Chowder recept

Ez egy egyszerű változata a hagyományos hideg időjárásnak. A kis mennyiségű szalonnát ez a kukorica és a burgonya csíráznak az aláírással.

Szolgál: 6

Amire szükséged lesz

• 2 szelet szalonnát, csíkokra vágva
• 1 evőkanál sózatlan vajat
• 1 sárga hagyma, kockára vágva
• 2 evőkanál lisztet
• 2 csésze friss vagy fagyasztott kukoricamag
• 1 russet burgonya, hámozott és kockára vágott
• 3 csésze teljes tej
• 1/2 teáskanál friss földzöld bors
• 1 teáskanál sót

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy fenekű levesben vagy salátában levesszük a szalonnát a közepes lángon, amíg a szalonnát nem főzünk, de nem éles. Adjuk hozzá a lisztet és a hagymát, és főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a burgonyát, a kukoricát, a tejet, a sót, a borsot, és jól keverjük.
   
   
2. Hozzon fel enyhén főzni, csökkentse a hőt, és főzzön, alkalmanként megkeverve, amíg a burgonya és a hagyma ínycsiklandó. Húzza a csirke felét egy keverőbe, és keverje bele finom pürébe. Adjuk vissza az edénybe a másik fele a nem kevert keverékkel. Állítsa be a fűszerezést és tálalja azonnal.

Megjegyzés: egyszerűen beállíthatja ezt a csirkét a személyes ízléséhez azáltal, hogy megváltoztatja a leves keverék mennyiségét, attól függően, hogy mennyire sima vagy vastag.