Ez a borjúhordó taco leves egy egyszerű kombináció a marhahús, a bab, a kukorica és a paradicsom, és teszi elég 10-12 ember. Szeretünk hagymát és fokhagymát hozzáadni a taco leveshez, de az eredeti recept nem tartalmazza őket. A Rotel paradicsomot melegítenek, de szabadon hozzáadhatnak apróra vágott jalapeno paprikát vagy enyhe chile paprikát, hogy még jobban dzsesszessenek.
Amire szükséged lesz
- 2 kiló marhahús
- Választható: 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- Opcionális: 1 szegfűszeg
- fokhagyma (darált)
- 2 doboz (15 uncia) Ranch-stílusú bab vagy chili bab *
- 2 doboz az egész kernel kukoricát
- 2 doboz (14,5 uncia egyenként)
- pirított paradicsom (apróra vágva)
- 1 csésze (10 uncia) Rotel (paradicsom zöld csicsóval)
- 1 csomag Ranch-Style Dressing Mix
- 1 csomagot
- taco fűszerezés
- Cheddar, cheddar jack vagy mexikói kevert sajt (aprított)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Ha az olaj forró, add hozzá a marhahúst és a hagymát, ha használ. Főzni, kevergetni és feltörni, amíg a hagyma gyengéd, és a marhahús már nem rózsaszín.
- Cserélje ki a marhahús keveréket és vigye a lassú főzőedénybe. Adja hozzá a fokhagymát, ha használja, a babot, a kukoricát, a párolt paradicsommal, a zöldborsóval, az öltözködéssel és a taco fűszerekkel.
- Fedjük le és főzzük LOW-on 6-8 órán keresztül.
- Díszítsük meg az aprított sajtot és az összeomlott vásárolt tortilla zsetont vagy házi tortilla szalagot (lásd alább).
* Ha nincs chili bab vagy Ranch-Style bab, akkor pinto bab és néhány fűszer helyettesíthető. Használjon 2 kanna pinto babot, 1 evőkanál chili por, 1 teáskanál kömény kömény, 1/4 teáskanál fokhagymás por és hagyma por és 1/4 teáskanál oregán.
Tippek és változatok
- Házi tortilla csíkok - Éles késsel vagy pizzavágóval vágja le a 8-10 kukorica tortillát vékony csíkokra. Meleg serpenyőben kb. 1/4 - 1/2 hüvelyknyi növényi olajat melegítsen. Sütjük a tortilla csíkokat, amíg ropogós. Egy hornyolt kanállal távolítsa el a tortilla szalagokat papírtörlőre vagy barna papírra, hogy lecsapjon. Könnyedén megkenjük a kóser sót, és használjuk a tortilla leves adagolásához.
- Tálalják a lapokat az oldalán, a köretet a sajt, egy kis tejföl, és apróra vágott koriander vagy zöldhagyma megszórja.
Akár ez is tetszhet
Taco leves a lassú tűzhelyhez
Carla taco leves
Taco Casserole with Ground Marhahús
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 735 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 83 mg |
| Nátrium | 109 mg |
| Szénhidrát | 81 g |
| Élelmi rost | 22 g |
| Fehérje | 49 g |