Nyári zöldség és kolbász lasagna

A nyári hónapokban, amikor a termék magasan felhalmozódik a mezőgazdasági termelők piacán, ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy kihasználják az összes ilyen zöldséget egy családi stílusú lazagban. A nem főzött tészta egy mesés rövidtávú összetevő, különösen nyáron, amikor nem akar egy pohár vizet forralni. A gyorsbillentyűkkel kapcsolatosan a tárolt spagetti mártás egy gyorsabb lazachozós szórást tesz lehetővé. Hagyja el a kolbászt egy vegetáriánus változathoz.

Amire szükséged lesz

• 1 kis cukkini, keresztben ¼ inch vastag
• 1 japán padlizsán, keresztmetszetű ¼-es vastag
• 1 vörös, narancssárga vagy sárga paprikát, beöntve, beöntve és 6 darabra vágva
• 3 evőkanál olívaolajat
• 3 linkek főzés nélküli pulyka kolbász (kb. Fél font)
• Kóser só és frissen őrölt bors
• 1 ½ csésze tészta szósz
• 2 nagy tojás
• 1 16 uncia konténer ricotta
• ½ teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál szárított oregán
• ½ csésze aprított parmezán sajt, osztva
• Kosár vagy durva só és frissen őrölt bors
• 6 no-cook lazány tészta (1 8 uncia csomag tészta általában 14 benne)
• 1½ csésze aprított mozzarella, lehetőleg friss (kb. Fél font)

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra. Melegítsük elő a grillet közepesre. A padlizsán, a cukkini és a paprika kefével az olajjal sózzuk és borsozzuk. Grillezni a zöldségeket kb. 4 percig mindkét oldalon, amíg szépen meg vannak jelölve és gyengéden, majd kb. 10 percig rántogatják a kolbászt, úgy, hogy a szakácsok egyenletesen legyenek. Hűtsük le a zöldségeket, amíg durván levágjuk a zöldségeket, tegyük egy tálba, öntsük a spagetti mártást, és dobjuk össze. Amikor a kolbász hűvös ahhoz, hogy kezelje, összetörje, és keverje bele a tálba a zöldségekkel és mártással.

1. Egy közepes tálban könnyedén verni kell a tojásokat. Adjuk hozzá a ricotta, bazsalikom, oregánó, 1/3 csésze parmezán sajtot, és sózzuk sóval és borssal, és keverjük keverés közben.
2. A 6 lánchai tészta egyenletes mennyiségű ricotta keverékkel szétszórja. Helyezzen 2 tésztát egy 8 vagy 9 hüvelykes négyzet alakú sütőedény aljára, amely lefedi az alját. A réteg az aprított zöldségkeverék több mint 1/3-át teszi ki. Ezután egyenletesen rétegezze a mozzarella 1/2 csészét a növényi keverék fölé. Ismételje addig, amíg nincs három réteged. A maradék parmezánnal egyenletesen megszórjuk a lasagna tetejét.
3. Fedjük le a lazagot ónfóliával (lásd Főzési tippek). Süssük 25 percig, majd távolítsuk el a fóliát és sütjük további 20-25 percig, amíg a lasagna buborékszerűen és enyhén felborul. Hagyja, hogy a lasagna legalább 10-15 perccel leüljön a vágás előtt, hogy a darabok jobban összehúljanak.

Konyha Megjegyzés:

• A zöldségeket legfeljebb 2 nappal grillezheti.
• Hozzon hozzá egy csipetnyi vagy piros bors pehely, ha akart egy kis kick.
• Érdemes használni egy grill tálat, hogy főzze a zöldségeket a tűzhelyen, ha nem fér hozzá egy grillhez.
• Használjon csípős vagy édes pulyka kolbászt; a te döntésed.
• Spray egy oldalt a nem sörtelen főzéssel, és tegye le az oldalát a lasagna tetejére - amikor eltávolítja, a sajt nem ragaszkodik a fóliahoz!)

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	699
Összes zsír	36 g
Telített zsír	15 g
Telítetlen zsír	15 g
koleszterin	221 mg
Nátrium	1,323 mg
Szénhidrát	56 g
Élelmi rost	16 g
Fehérje	45 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)