Ez az egyszerű pate recept változatos a nyers étrendben. Használhatja ezt az ínycsiklandó ételeket elszórtan, púposodva, töltelékkel, csomagolással, étellel vagy egy gyors snackgel a kanállal! A nyers, áztatott dió ízét, az összes portól, a tanninoktól és az erős keserű ízektől mentes, nagyon örül! Ez a recept könnyű játszani. Próbáljon különböző ízeket más fűszernövények (zsálya, koriander, kapor) használatával, zöldségek hozzáadásával (sárgarépa, brokkoli, paprika), különböző diófélék (mandula, makadámia) vagy más hidegen préselt olajok (avokádó, makadámia, szezám) használatával. Ha száraz fűszernövényeket kell használnia, vágja le a méréseket.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze diót, 1-2 óra hosszat áztatva
- 2 evőkanál hidegen sajtolt olívaolajat
- 1 evőkanál tápláló élesztőt
- 2 evőkanál frissen préselt citromlevet vagy almaecetes ecetet
- 2 evőkanál friss rozmaringot, vagy ízlés szerint
- 1/4 csésze friss petrezselymet, vagy ízlés szerint
- 2 teáskanál friss kakukkfű, vagy ízlés szerint
- 1/4 teáskanál tengeri sót, vagy ízlés szerint
- 1 evőkanál
- Nama Shoyu , vagy ízlés szerint
- 2 - 4 evőkanál vizet, vagy
- ha szükséges, nyers vegán levestartót
Hogyan készítsünk
- Helyezze az összes összetevőt egy élelmiszer-feldolgozóba.
- Nagy sebességgel haladjon, amíg a sima püré konzisztenciát el nem éri. Ha kevés vizet kell hozzáadni, egy evőkanállal kezdjen, és lassan haladjon felfelé.
- 20 percig hagyja ülni a kóstolás előtt. Az íz növeli, mivel az összetevőknek ideje összetörni. Ez a legjobb, ha további fűszerezést ad. Ha úgy találja, hogy a patate túl íztelen, akkor is megpróbálhat hozzáadni egy kicsit több olajat vagy táplálkozási élesztőt, néhány zöldséget (mint például a brokkolit, a sárgarépát vagy a paprikát), vagy még néhány dió, ha van.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 240 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 195 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 5 g |