A ropogós, sós parmezán csemegéket elfogyaszthatjuk snackként, amelyet körettel díszítünk, vagy salátán, tésztákon és egyéb ételeken átszaggatjuk. A reggelihez próbálja ki a parányi tojásokat parmezsírral.
A parmezán csemegéket csak egy összetevővel lehet elkészíteni: apróra vágott parmezán sajt. Egyszer sült, a sajt egy vékony, ropogós snack, amely hasonlít a crackerhez. További ízekért vegye fontolóra egy kis extra hozzáadását, például:
- Fűszeres parmezános csipke
- Lemon Zest Parmezán Crisps
- Gomba parmezán csíkok
Amire szükséged lesz
- 1/3 font parmezán sajt (finoman reszelt, kb. 1 pohár)
Hogyan készítsünk
1. Melegítse elő a sütőt 325 F-re
2. Keverjük össze a reszelt sajtot és a borsot.
3. Vonalozzon egy cookie-lapot pergamentpapírral vagy egy nem-szilikon sütőlapkal. Egy csésze-mérés használatával cseppentsd még a parmezán sajtot a sütőlapra. Használja az ujjait, hogy minden süllyedt sört egy vékony körbe rakja, ami kb. 3 hüvelyk méretű. Győződjön meg róla, hogy egyik kör sem érint.
Vagy ha tökéletesen kerek ropogót szeretnél, tegyél egy süteményvágót a sütőlapra, és vékony réteg sajtot szórj meg a kerek penészen belül.
Ismételje meg, amíg az összes sajt el nem múlik.
4. Sütjük öt percig, vagy amíg aranyos és ropogós. Ha a csíkok még mindig melegek, összehajtogathatjuk őket egy fából készült kanál fogantyúja körül, hogy valamilyen formát adhassunk nekik, vagy csak hagyjuk a csíkot lapos körökként.
A parmezán répák a legjobbak, ha hamar elkészülnek. Ha maradék marad, akkor a ropogók kevésbé ropogósak és rágósabbak.
Ha van extra parmezán sajtja a recept után, nézd meg a recepteket parmezán sajttal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 79 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 331 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 6 g |