Ezek a vajas barna cukor cookie-k olyan kenyérsütéses sütemények, amelyek csak 5 összetevőből készültek. Ezek kiváló sütemények, amelyek különleges alkalomra vagy mindennapi kezelésre sütnek, és tojásmentesek.
Ízletesek, csak az apróra vágott pecans, íz és crunch, de van még sok más változat, amit érdemes megpróbálni. Tekintse meg a számos kiegészítéssel kapcsolatos tippeket és változatokat, ötleteket díszít, és néhány tippet a pecans aprításához.
Amire szükséged lesz
- 2 rúd (8 uncia) sózott vaj (lágyítva *)
- 2/3 csésze világos barna cukor (csomagolva)
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 2 bögre
- all purpose liszt (9 uncia )
- 1 1/2 csésze pekándió (apróra vágva)
- Opcionális feltöltés: granulált vagy nyerscukor
Hogyan készítsünk
Melegítsük fel a sütőt 325 ° C-ra. Alaposan zsírozza a sütőlemezeket vagy a vonalat pergamentpapírral vagy szilikon sütőszőnyegekkel.
Egy nagy keverőedényben, egy elektromos keverővel, verte a vajat, amíg krémes. Adjuk hozzá a barna cukrot és ütköztessük nagy sebességgel, amíg fény és bolyhos. Keverje hozzá a vaníliát.
A keverő alacsony sebességgel, fokozatosan hozzáadja a lisztet.
Hajtsa be a vágott pekándiót.
Scoop részeket cookie tészta egy evőkanál vagy kis cookie-kel, és alakja minden labdát.
Rendezzük el a süti tészta golyókat az elkészített sütőlapokon kb. 2 1/2 hüvelyk távolságra.
Alaposan zsírozzuk az üveg vagy más kis tartály fenekét sík aljjal, és csepegtetjük, granulált cukorral, önthető barna cukorral vagy nyers cukorral. Nyomja könnyedén az üveg alját egy süti golyón, hogy enyhén lehessen. Átszúrja a cukor üvegét, és ismételje meg a maradék süti tésztát.
Sütjük az előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg szilárdak és enyhén meg nem párolnak az alján.
A hűtött süteményt légmentesen lezárt tárolóedényben legfeljebb 1 hónapig tárolja, vagy fagyassza le (undecorated) legfeljebb 2-3 hónapig.
* Ha nem sült vajat használ, adjunk hozzá 1/4 teáskanál asztali sót vagy finom tengeri sót.
tippek
- Ha a pekándió rancid, akkor tönkreteszik a cookie-kat. Mindig szippantsd vagy ízesítsd a pekándiót, mielőtt használnád őket. Ha gyakran nem süt, tárolja a maradék leveleket egy légmentesen záródó tartályban vagy zipzáró műanyag zacskóban, és frissítse őket 4 hónapig (frissességük függvényében). Vagy fagyassza le a pekándiókat (vagy anyacsavarokat) maximum 8 hónapig.
- Hogyan vágjuk le a csípőanyákat: A legjobb eredmény érdekében vágjuk le a pekándiókat kézzel egy éles kést. Ha élelmiszerfeldolgozót használ, használjon gyors impulzusokat, és ne forduljon túl, vagy földdarabokat vagy vajat kapsz.
Variációk
- Adjunk hozzá 1/2 csésze Bits O 'Brickle Bit vagy Heath Toffee Bits a süti tésztához a pekándióhoz.
- Adjunk hozzá 1/2 csésze rendszeres vagy mini félédes csokoládé csipeget a sütemény tésztához a pekándióhoz.
- Cserélje ki az apróra vágott dióféléket apróra vágott dióval.
- Helyezzen egy csésze semisweet csokoládé zsetont és 2 teáskanál zöldségcsökkentést egy mikrohullámú, biztonságos tálban. A csokoládét mikrohullámmal kb. 1-1.1 percig, vagy amíg a csokoládé meg nem olvad. Keverjük addig, amíg sima és kevert. A hűtött süteményeket megolvadt csokoládéban tegye be, hogy részben fedje le, vagy az olvasztott csokoládét átszúrja a cookie-ra.
- Szitálja a cukrász cukrot a hűtött sütik fölé.
- Add hozzá 1/2 teáskanál őrölt fahéjat a tésztához a liszthez fűszerezett pekándió sütikhez.
Akár ez is tetszhet
Egyszerű Pecan Butterball Cookies
Brown Sugar Dió vagy Pecan Cookie
Vaj Pecan Chocolate Chip Cookies
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 91 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 76 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |