A friss kajszibarack szezonja rövid, és ezen gyönyörű gyümölcsök élvezetének egyik módja ebben a palackozott sárgabarack receptben. A recept olyan egyszerű, és amikor eljön a sötét téli hónap, amikor kinyitod az edényt, akkor annyira örülsz, hogy csináltad.
Használja ezeket a kedves sárgabarackot pite-ban, süteményben, desszertben vagy egyszerűen egy kanállal, de bármilyen finom.
A palackozott kajszibarack elkészítéséhez tartalék vagy Kilner edényeket kell tartani; ezek készen állnak a szaküzletekben. Eleinte ezek az üvegek nagyon költségesnek tűnnek, de évekig tartanak, mivel újra és újra felhasználhatók.
Amire szükséged lesz
- 2 pint / 1,2 liter víz
- 1 font 10 uncia / 750 gramm cukor
- 2 1/4 £ / 1 kg apróka (feleslegessé válik kővel eltávolítva)
- 1 vanília pohár (lebontva a középen)
Hogyan készítsünk
- Helyezze a vizet és a cukrot egy nagy serpenyőbe. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Forraljuk fel a cukrot, csökkentjük egyharmadával, majd hagyjuk kihűlni.
- Csomagolja be a félig megmaradt, elszenesedett sárgabarackot tartósító vagy Kilner edényeket a vágott oldalával lefelé. Ossza el a vaníliás poharat a kajszibarackot tartalmazó tégelyek között.
- Töltsön minden edényt a hideg sziruphoz az edény ajkához, és hagyja, hogy a tetején egy hüvelyk vagy annyira tiszta legyen. Fedje le a fedelet és csavarja be.
- Helyezzük az üvegeket egy nagy serpenyőbe hideg vízzel, forraljuk fel és főzzük 25 percig. Hagyja hűlni. A következő napon ismét megismételjük ezt a fázist, ezúttal 15 percig forralunk.
A sárgabarack legfeljebb 6 hónapig tart nyitva.
Megnyitás után néhány napon belül. A kajszibarack finom fagylalttal, pudingok tetején vagy töltelékként szolgál a sütemények és sütemények számára. Próbáld ki őket a Queen of Puddings Recipe - finom.
Alternatívák a palacsinta sárgabarack recepthez
Ha a változást ezzel a receptszel kívánja csengeni, akkor próbáljon hozzá néhány szegfűszeget a tégelyekhez a tömítés előtt. Ne kísértsd meg, hogy többet adj hozzá minden palackhoz; a szegfűszegek átvehetik a módját, és az ízek túl dominánsak lehetnek az édes sárgabarackon.
Mielőtt bezárná az edényeket, adj hozzá egy kis konyakot vagy brandy-t az edénybe. Ebben a receptben ezek a sárgabarackok nem válnak komor, vagy alkoholtartalmú. A likőr hozzá egy kis extra íz.
A sárgabarack valóban őszi fűszerezésére. Adjunk hozzá egy fahéjas botot és egy csillag ánizsnevelő kosarat a palackba zárás előtt. Az erős illatú fűszernövény a sárgabarackot egy földes, őszi ételbe fordítja, amely tökéletesen illeszkedik összeomláshoz vagy torta hozzáadásához.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 150 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Szénhidrát | 38 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |