A halibut filé teljesen finom, fűszeres vajjal és egy kis fokhagymával, vagy tejszínes mártással vagy krémes rákos mártással extra különlegességre. Használja kedvenc gyógynövényét vagy fűszeres fűszerezését a fokhagymával.
Amire szükséged lesz
- 4 laposhal filé (kb. 6 uncia egyenként)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 3 evőkanál vajat (olvasztott)
- 1 közepes fokhagymás fokhagyma (apróra vágva vagy préselve)
- Opcionális: 2 teáskanál petrezselyem (frissen aprítva)
- 1/2 teáskanál növényi fűszer keverék (vagy néhány rázza, ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Brush broiler rack egy kis olívaolajjal.
- Finoman megszórjuk a laposhal sóval és borssal.
- Kombináljuk a megolvasztott vajat fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel, ha használjuk, és a növényi fűszerezés keverékét.
- Ecsetelje a halfilmet a növényi vaj keverékkel.
- Helyezzük a broiler rack-et. Broil körülbelül 10-14 percig, a vastagságtól függően, kb. Félig átfordítva.
- Tálaljuk ezt a laposhal burgonyával vagy rizs, spenót, vagy más zöld növény. Kívánt esetben krémes mártással tálaljuk.
A recept nagyon könnyű lecsökkenteni a kettőt. Használjunk 2 filét, egy kis fokhagymát, körülbelül 1 1/2 evőkanál olvasztott vajat, 1 teáskanál petrezselymet, és kevésbé fűszerezzük.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 317 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 125 mg |
| Nátrium | 222 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 41 g |