A kolbáskák nagyszerű étvágyat tesznek majdnem minden étkezéshez, de különösen egy hideg téli napon elfogyasztott, kellemes étkezéshez. A gyengéd, lédús és ízletes kolbász kombinációja a barna cukorral, almaborszal, mustárral és fokhagymával igazán csodálatos. Ezt a receptet főételként is szolgálhatja, talán néhány burgonyapürével és savanyú káposzta.
Ha szeretné, akkor más típusú kolbászokat is használhat. Vessen egy pillantást a kolbásztípusok listájára, és vedd fel a kedvencedet. Ha olyan kolbászt használ, amelyet étkezés előtt meg kell főzni, főzzük, mielőtt elkezdené ezt a receptet. Tegye a kolbász egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá kb 1/3 csésze vizet. Hozd egy párolást. Hagyja a vizet elpárologni. A kolbász barnulni kezd. Főzzük, amíg a kolbász 150 ° F (többet fognak főzni a mázban ebben a receptben.)
Tálaljuk ezt a receptet fogpiszkálókkal vagy tányérokkal és kis villákkal, hogy elegánsabb bemutatást kapjunk. A Crockpot verzióhoz nézze meg a Crockpot Appley Kielbasa programot .
Amire szükséged lesz
- 2 font kolbász (kielbasa, teljesen főzve)
- 3/4 csésze cukor (barna)
- 1 csésze almaszósszal (vaskos)
- 1/4 csésze mustár (Dijon)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
Hogyan készítsünk
1. Vágjuk ki a kielbasát 2 "-es darabokra egy nagyon éles késsel.
2. Kombinálja a kolbászt a barna cukorral, almaborszal, mustárral és fokhagymával egy nagy serpenyőben. Helyezze a serpenyőt közepes lángon, és párolja a keveréket.
3. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük a kolbászt a szószban, gyakran kevergetve, amíg a kolbász hús hőmérővel tesztelt belső hőmérséklete nem éri el a 165 ° F-ot.
A kolbászt ezen a ponton kell mázolni. Ez az egész folyamat körülbelül 10-14 percet vesz igénybe.
4. Ha tetszik, adj hozzá néhány kockára vágott jalapeno paprikát vagy néhány zúzott pirospaprikát vagy cayenne borsot a recepthez.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 240 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 38 mg |
| Nátrium | 509 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 9 g |