Rántott tonhal citromleves mártással

A kapribogyók és a citrom finom és finom szósszal készítik, amely tökéletesen kiegészíti a sertéshús szeletét. Nyugodtan főzni a tonhalat a grillen vagy egy tálaló grill tálban.

Válasszon jó minőségű friss tonhalat a broiler vagy grill számára. Nézze kissé nedvesnek és rózsaszínűvé, mélyvörösséggé. Kerülje a tompa vagy barna tonhalat. Ha a nyers tonhal helyenként úgy tűnik, hogy elszabadul, akkor lehet, hogy kicsit öreg.

Ez a tonhal ízletes ételeket kínál sült spárgával, brüsszel kelbimbóval és sült burgonyával . Vagy egyszerűen dobogott salátán tálaljuk.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

  1. Meleg csirke. Olajosítsa a serpenyő serpenyőjét és helyezze a sütőbe.
  2. Egy kis serpenyőben alacsony hő hatására megolvasztják a vajat; adj hozzá fokhagymát, citromlevet, citromlevet és kapribogyókat. Pároljuk 30 másodpercig. Keverje hozzá a petrezselymet. Vegyük le a tűzről.
  3. Cserje az olívaolajat a tonhal steak fölé; megszórjuk sóval és borssal. Rendezzük tonhal a forró előkészített serpenyőben. Húzzon kb. 6 hüvelykre a hőtól 8-10 percig, és óvatosan forduljon félig a sütési idő alatt. A tonhal steak továbbra is rózsaszín közepén, attól függően, hogy tetszik a friss tonhal kész. Kerülje az overcookingt.
  1. Szeletelje a felmelegített citromkapers mártást a tonhal steak fölé tálalás előtt.

4. szolgál.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 292
Összes zsír 15 g
Telített zsír 8 g
Telítetlen zsír 4 g
koleszterin 74 mg
Nátrium 447 mg
Szénhidrát 12 g
Élelmi rost 1 g
Fehérje 27 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)