Nagy rajongója vagyok a forró reggelinek, különösen télen, amikor valami forró és szívós vágyat kaptam a napra. Az egyik kedvenc meleg reggeli a középiskola óta egy tál barna rizs és a vese bab tetején sült tojás. Az apám hétvégén elkészítette ezeket a reggeli tálakat, és az elmúlt években a tálat réseltem.
A gyors reggelit használok egy zacskó mikrohullámú barna rizs, hogy csökkentse a prep idő. A vesebabot egy serpenyőben főzzük egészen addig, amíg meg nem fűzik a darált mogyoróhagymával, zúzott fokhagymával, sóval és borssal. Olyan egyszerű, de finom és ízletes reggeliző tál.
Adjuk hozzá a barna rizst a tál aljához, majd tegyük fel a főtt vese babot. Megsértjük az átszitált cheddarot azonnal a tetejére, hogy a rizs és a bab hője megolvadjon. Drizzli a salsa verde-t a megolvasztott sajt fölé, majd töltsön fel egy sült tojást a tetejére, hogy befejezze a reggeli tálat.
Szeretem a könnyű tojást a reggeli tányérra. Ha a forró tojás szelet eltörik a tojássárgáját, és a jó keverés egyesíti az összes hozzávalót egy rózsaszín reggelivel.
Szeretem a Trader Joe Salsa Verde-ét, de ha van időd, akkor elkészítheted a sajátodat és élvezheted a hét hátralevő részét.
A fehérje növelése érdekében a quinoa-t a barna rizs helyett használhatja. Hozzáadhatunk kolbászt, sonkát, töppedt szalonnát vagy más, húsos fehérjét is. A sült tojás helyett a tálat egy tejes tojással lehet feltölteni. Tojásmentes? A tetején rántott tofu vagy ropogós tofu. Készítse el a tálat a saját!
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze főtt barna rizs
- 15,5 oz. vese bab (lecsapolt és öblített)
- 1/2 ts. extra szűz olívaolaj
- 1 mogyoróhagyma (darált)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 2 nagy tojás (könnyű főtt)
- 1/4 csésze cheddar sajt (aprított éles, osztott)
- 3 evőkanál.
- salsa verde (osztva)
Hogyan készítsünk
- Cook halat barna rizs szerint csomag irányban. Tegye félre és melegítse. (Rövid vágásként a mikrohullámú sütőben fagyasztott zsákot használhat barna rizs és gőzfőzővel).
- Egy közepes méretű serpenyőben meleg olívaolaj közepes lángon. Add hozzá darált mogyoróhagyma és főzzük, amíg lágy, 2-3 percig. Adjuk hozzá a vesebabot, a szezonban sóval és borssal, zúzott fokhagymával, és főzzük 5 percig, amíg melegítjük.
- Mivel a bab főz, sütjük a tojásokat egy külön serpenyőben.
- Osszuk a rizst és a babot két tál között. Tegye fel a babot és rizst sajtos, salsa verde és sült tojással. Élvezd azonnal.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket - nem minden márka egyenlő. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.