A 16 bableves keverék könnyű és mesés levest tesz a lassú tűzhelybe. Neil ezen a változatban hozzáadja a földi kolbászt, de könnyedén vegetáriánusakká teheti, ha a húst elhagyja, és a zöldségleveset a csirkehús helyett.
Ez a bablevél egy nagyszerű kóstoló leves a lassú tűzhelyhez, amelyet olasz kolbászt és zöldségeket készített. Tálaljuk a levest kukoricacsészével vagy kekszekkel egy kielégítő vacsorához.
A pulyka kolbász helyett a földi vagy a sertéshús kolbászt használhatja, vagy füstölt kolbászt használjon a levesben. A földi marhahús egy másik nagyszerű választás.
Amire szükséged lesz
- 1 csomag (16 uncia) 16-bab levest vagy 15 babos levest
- 3 közepes babérlevél
- 1 evőkanál oregán (zúzott szárított levél)
- 2 doboz nem zsírtartalmú csirkeállomány, alacsony nátrium vagy sótlan
- 2 csésze további vizet (vagy szükség esetén fedezni kell)
- 3 borda zeller (apróra vágva)
- 3 közepes sárgarépa (kockás)
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 3 gerezd fokhagyma (szeletelve)
- 1 font turkey Olasz kolbász (főtt és szeletelve *)
- 2 dobozos paradicsom (vagy kockára vágott)
- Kóser só ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- A lassú főzőedényben keverje össze a babösszetevőt, a babérlevéleket, az oregánt, a csirkeállományt, és elegendő mennyiségű vizet a babért. Fedjük le és főzzük magasra 3 órán keresztül, vagy amíg a bab nem ajánl.
- Add hozzá a maradék zellert, sárgarépát, hagymát és fokhagymát a főtt kolbászt és a paradicsomot, és csökkentse a hőmérsékletet. Cook további 3-4 óra.
- Kívánt esetben cayenne-t vagy zúzott piros paprikát adjon hozzá a fokhagymához és a kolbászhoz.
- Kóstolja meg és szezonozza meg a sót és frissen őrölt fekete borssal.
- Tálaljuk a tálban levest vagy tálaljuk forró, főtt rizs.
- Hűtőszekrényben vagy fagyassza le a maradékokat.
* Forraljuk fel a pulyka olasz kolbászt, vagy csavarjuk meg őket kis mennyiségű olívaolajjal, amíg el nem pároljuk. Szeletek és adjunk hozzá a babhoz. Vagy használjon tömeges pulyka kolbászt; amíg a pirított, és már nem rózsaszínű.
Tippek és változatok
- Cserélje ki a pulyka olasz kolbászt sertéshúsú olasz kolbászt, chorizót vagy fűszeres füstölt kolbászt. Andouille kolbász vagy kielbasa jól működik ebben a levesben.
- Használjon ömlesztett olasz kolbászt a levesben. Barna egy nagy serpenyőben közepes lángon, csatorna, majd hozzáadja a levest. Vagy készítsünk pirított forró vagy enyhe reggeli kolbászt.
- Használjon földi marhát a levesben a kolbász helyett. Főzzük, amíg pirított, és már nem rózsaszín.
- A vegetáriánus leveshez el kell hagyni a kolbászt, és cserélni kell a csirkeállományt növényi húsokkal.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 502 |
Összes zsír | 30 g |
Telített zsír | 11 g |
Telítetlen zsír | 17 g |
koleszterin | 110 mg |
Nátrium | 803 mg |
Szénhidrát | 19 g |
Élelmi rost | 3 g |
Fehérje | 39 g |