Ez a recept a német stílusú burgonyasaláta alternatívája. A hagymát és a burgonyát sütjük, karamellizáltuk és enyhén megőröltük, mielőtt hozzáadnánk az öltözködést. Ez egy próbát kell kipróbálni.
Amire szükséged lesz
- 2 kiló / 900 g kavics (kb. 1 hüvelykre vágva)
- 1 csésze / 240 ml hagyma (Bermuda, apróra vágva)
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 2 teáskanál / 10 ml sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- Az öltözködéshez:
- 1/3 csésze / 80 ml almabor ecettel
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 1 evőkanál / 15 ml méz
- 1 teáskanál / 5 ml sót
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
- 4 szalonna szalonna (főtt és süllyesztett)
- 1/2 evőkanál / 7,5 ml izzadság (apróra vágva)
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 350 fokkal. Mossa le és szeletelje a burgonyát, és szerelje össze a sütő tálcát. Adjunk apróra vágott hagymát. Öntsön egyenletesen 1/4 csésze olívaolajat zöldségek fölé, adj hozzá sót és fekete borsot. Használja a kenyeret az olajjal és a fűszerekkel. Helyezzen egy pergamen bélelt sütés és lemez és a sütőbe. Cook burgonya 25-30 percig, vagy amíg a pályázat, ropogós a külső aranybarna színű.
Amíg a burgonya főz, főzzük a szalonnát, amíg ropogó.
Távolítsa el a hőtől és engedje le egy tálon 1-2 papírtörölközővel. Miután megszabadultak a drippingsektől, összetörik a szalonnát, és félretesszük.
A sütési idő utolsó néhány percében kombinálja a salátaönteteket. Az összes összetevőt fel kell pörkölni, kivéve a szalonnát és a metélőhagymát, egy kis tálban. Kóstolja meg az ízeket, és tegye meg a szükséges íz-beállításokat. Miután a burgonyát és a hagymát főzzük, nagyméretű tálba öntjük, felöntjük a tetejére, és egy nagy főzőkanállal egyesítjük finoman. Add szalonnát és a metélőhagymát, majd hajtsa át 2-3 alkalommal. Azonnal helyezzük a burgonya salátát nagy ételre, és melegítsük fel. A recept legjobb része az, hogy évente lehet szolgálni! Tálaljuk a melegebb hónapokban a grill és a sült hús mellett. A hideg hónapokban szolgálja a sült, sült vagy pirított hal vagy csirke.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 233 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 916 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 3 g |