Ez a svájci csokis torta finom csokoládé krémsajtos ízesítéssel készült, de szívesen használja a kedvenc fagylaltot a tortán. A vásárolt kádfagylalt is jó lenne.
Ez egy régimódi svájci csokoládé torta, ami a semmiből készült. Az olvasztott, nem cukrozott csokoládéval együtt elpárologtatott tej és süteményliszt készült.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze szitált süteményliszt, 8 uncia
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 csésze lerövidítése
- 1 1/4 csésze granulált cukrot
- 2 nagy tojás, megverték
- 3/4 teáskanál sót
- 1 teáskanál vanília
- 2 uncia (2 négyzet) cukrozatlan sütési csokoládé, olvadva
- 1 csésze elpárologtatott tej
- Csokoládé krémsajt sütés:
- 1/4 csésze vaj, lágyítva
- 8 uncia krémsajt, lágyítva
- 2 uncia (2 négyzet), nem olvasztott csokoládé, olvadva
- 3 csésze cukrászsütemény
- 5 és 6 evőkanál fél és fél vagy könnyű krémet
- 1 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4). Zsír és liszt két 9 hüvelykes réteg süteményt.
- Szitáljuk a szitált süteménydarabot és a sütőport egy tálba; félretesz, mellőz.
- Egy nagy keverőedényben egy elektromos keverővel, krémmel rövidítsük meg és granulált cukrot fény és bolyhos, körülbelül 4-5 percig. Adja hozzá a tojásokat, egyenként, minden egyes adag után. Adjunk hozzá sót és vaníliát, majd adjunk hozzá az olvasztott csokoládét.
- A lisztkeveréket felvesszük a tejszínes keverékhez váltakozva az elpárologtatott tejhez, jól keverjük össze minden egyes adagolás után, és lisztkeverékkel végezzük.
- Osztassa a tésztát a két kész süteményes serpenyő között.
- Sütjük az előmelegített sütőben körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a torta visszahúzódik, ha enyhén megérinti az ujját.
Csokoládé krémsajt sütés
- Egy keverőedényben egy elektromos keverővel keverje össze a vajat és a krémsajtot.
- Szitálja a cukrász cukrot egy tálba.
- Adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, a sót, a szitált cukrászati cukrot, 5 evőkanál fél és fél tejszínt vagy a világos tejszínt, és a vaníliát.
- Beat, amíg sima és kenhető. Szükség esetén adjunk hozzá több cukrászsüteményt vagy tejszínt.
Szakértő tippek
- A süteményt zsírozott és lisztes, 9-13-by-2-inch-os sütőedényben lehet sütni. Lehet, hogy enyhe különbség van az időzítésben, ezért kezdjük el ellenőrizni a fogszuvasodást vagy ujjával kb. 25 perc múlva megérinteni.
- Ha szükséges, használjon vastag lekvárt vagy konzerv vagy vastag karamell mártást a rétegek között. Vagy az alsó réteget lágyabb lekvártással tisztítsa meg, mielőtt hozzáadná a csokoládé krémsajt töltését és a fagylaltot.
Akár ez is tetszhet
Chocolate Loaf Cake Recept Easy Chocolate Glaze segítségével
Csokoládé szivacsos torta
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 442 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 91 mg |
| Nátrium | 363 mg |
| Szénhidrát | 53 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |