Semmi sem olyan, mint egy meleg, vajas croissant egy hideg őszi reggelen, különösen az ízletes pörkölt pulyka, a ropogós füstös szalonna, a tojássárgája, a napsütötte tojás, és az ízletes áfonya borított kecskesajt.
Az áfonyás bevonatú kecskesajt a furcsa kiegészítésnek tűnhet a reggeli szendvics számára, de édes, mégis a finom íz a hús gazdagsága és a korai reggeli croissant ellen tökéletes.
Nem az áfonyával bevont kecskesajtra? Ne aggódjon, van még néhány reggelibarát lehetőség, ami szintén finom lenne ezen a szendvicsen. Próbáljon párosítani egy kis almásfüstölt cheddar almás vajjal vagy egy pár szelet vajas muenster sajt málna lekvárral.
Amire szükséged lesz
- 1 croissant
- 1/3 lb pulykamell (meleg pörkölt, hálaadás maradványai a legjobbak!)
- 3 szelet szalonnát főzünk és melegítsük
- 2 oz áfonyás héjjal készült kecskesajt (vagy bármi más kecskesajt, gyümölcsökkel körülötte)
- 1 tojás (szerves)
- 1 teáskanál sózott vajat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Félszeletessük a croissantot és dobjuk be.
- Eközben vegyen egy kis tapadásmentes serpenyőt, és olvad a sózott vajat. Adjuk hozzá a tojást és főzzük fel, a napsütéses felfelé, közepesen alacsony hőmérsékleten, amíg a fehéret át nem melegítjük, és a sárgája még mindig folyik. Megszórjuk egy kis sóval, távolítsuk el a hőtől, és tegyük félre.
- Vegye ki a croissant-ot a sütőből és az áfonyás kecskesajt fele az alsó felére. Adjuk hozzá a pulyka szeleteket, a szalonnát, a napsütötte oldalán felhasznált tojást és az áfonyás kecskesajt maradékát. Tetejét a croissant fennmaradó felével és azonnal szolgálja.