A lédús és ízletes húsgombócok olyan könnyűek a marhahús, a kenyérmorzsák és a parmezán sajt keverékével.
Ebben a receptben fűszerezett kenyérmorzsákat használtam, mert a húsgombócokat spagetti mártással használtam , de nagyszerűek lennének a többi fűszerrel, ha koktél húsgombócát készítenek, vagy egy másik típusú receptet használnak. Használja őket tészta szószban, sajtmártással, stroganoff mártással, vagy tegye őket a crockpotba barbecue mártással egy buliba.
Hozzon létre egy kis extra reszelt parmezán sajtot a kenyérsütéses keverékhez a formázott keverék gördüléséhez.
Keverje össze ezt a keveréket egy nagy családi étkezés, vagy szolgálja a sok vendég.
Az ízletes húsgombók megtartják a lédússágot, de felszabadítják a túlzott zsírt. Ez egy alapvető húsgombóc recept, de az egyik legjobb az íze számára!
Amire szükséged lesz
- 1 - 1 1/4 £ marhahús
- 1/4 csésze finom száraz kenyérmorzsák, fűszerezett vagy sima, és kb. 3 evőkanál húsdarabok gördítéséhez / bevonásához
- 1/4 csésze friss reszelt parmezán sajt vagy jó minőségű parmezán sajt
- 1/4 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze
- tej vagy könnyű tejszín
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra. Vagyunk egy nagy zselé rollot, vagy egy sütő- vagy sütőedényt fóliával, és helyezzünk egy torta hűtőrácsot a serpenyőbe.
- A tartályt könnyedén permetezzük a sütéshez .
- Kombinálja a marhahúst, 1/4 csésze kenyérmorzsát , parmezán sajtot, sót, borsot, tojást és tejjel. Keverjük össze, amíg az összetevők jól keverednek.
- Tegyen 3 evőkanál zsemlemorzót egy tányérba vagy egy sekély tálba.
- Formázza a marhahús keveréket húslabdákra, kb. 3/4-től 1 uncia tömegig, vagy kb. 1-1,5 cm átmérőig. Roll a zsemlemorzsa, hogy kabát könnyedén.
- Rendezze a húsgombókat a rackre és 30-35 percig sütjük, vagy amíg meg nem főzünk és pirítjuk.
- Ez a recept mintegy 2 tucat húsgombót tesz.
Néhány húsgombóc tipp:
- Az állványkeveréket a lábfejhez rögzítem, hogy a marhahúst összekeverjék a húsgombóc vagy a húsgombóc számára. Vagy tegye be az összetevőket egy élelmiszer tároló zsákba, pecsételje meg, és keverje össze anélkül, hogy a kezét piszkos lenne.
- Keverjük össze jól a hús keveréket, de ne keverjük össze vagy keverjük túl a keveréket, vagy a húsgombócok túlságosan tele vannak és sűrűek.
- Latex vagy más műanyag kesztyűk is használhatóak a hústermék keverésére, és nagyszerűen nem rendetlenné teszik a húsgombócokat.
- A kezeid megkötése egy kis vízzel, miközben dolgozol, segít megőrizni a húsgombóc keverékét a kezedhez.
- Ha nincsenek mérlegek a húsgombócok mérésére, húsát keverje hosszú, kb. 1 1/2 hüvelyk átmérőjű rönkökbe. Vágja a húsgombócokat 1 1/2-es hosszúságúra, majd alakja őket golyókba.
További húslabda receptek :
Fűszeres Chilei húslabdák Barbecue mártással, lassú tűzhely
Szénhúsú húslabdák
Kedvenc hústermékek
Crockpot spagetti és húslabdák
Családi húslabdák
Svéd húslabdák
Maria olasz húslabdái
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 317 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 241 mg |
| Nátrium | 233 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 31 g |