Ezek az áfonya húsgombócok mindig kedvencek. Az áfonyamártás a mártáskeverékben finomságos gyümölcsössé teszi a finomságot, de nem győzedelmeskedik. Próbálj meg hozzáadni az ananászdarabokat a mártáshoz, néhány extra ízhez és textúrához.
Sokan szeretik az egész áfonyamártás textúráját, de finomra finom, ha finomabb mártást szeretne.
Vigye a húsgombókat egy potluck vagy tailgating partyig, és szolgálja a lassú tűzhelyet. Biztos, hogy nagy sikert aratnak. Adjunk kis tányérokat, szalvétákat és fogpiszkárokat, hogy szeletet tegyünk.
Ezek a húsgombák minden földi marhahúsból készültek, de hozzáadhatunk fél liter sertéshúst a keverékhez. A recept könnyedén felcserélhető a tömeg számára.
Lásd még:
Amire szükséged lesz
- 2 kiló marhahús
- 1 csésze cornflake morzsát vagy kenyérmorzsát (finom száraz)
- 2 nagy tojás
- 1/2 csésze petrezselyem (apróra vágva, frissen)
- 1/3 csésze paradicsom ketchup
- 3 evőkanál vöröshagyma (darált)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- A szósszal:
- 1 lehet / 14 uncia zselé vagy
- egész áfonyamártás
- 12 uncia chili szósz *
- 1 evőkanál barna cukrot
- 1 evőkanál citromlevet
- Opcionális: 1 db (8 uncia) ananászdarab (lecsapolt)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy tálban össze kell keverni a marhahúst, a cornflake morzsákat, a petrezselymet, a tojást, a ketchupot, a hagymát, a szójaszózt, a fokhagymaporot és a borsot. Keverjük össze, és kis golyókká alakuljon át, átmérője 1/2 - 3/4 cm.
- Helyezze a húsgombócokat egy edénybe vagy sütőbe.
- Melegítsük a sütőt 325 F-ra.
- Eközben, egy serpenyőben, keverje össze áfonyamártással, chili szószsal, barna cukorral és citromlével. Főzzük közepes lángon keverés közben, amíg sima.
- Öntsük a forró mártást a húsgombócra a tálban. Kívánt esetben adjunk hozzá egy 8 uncia kanna ananász darabokat (lecsapolt).
- Süssük 30-45 percig, a húsgombóc méretétől függően.
- Vigyük át a lassú tűzhelyre és tartsuk alacsonyan a kiszolgáláshoz.
* A legtöbb élelmiszerboltban a ketchup közelében található a Chili szósz (nem ázsiai). A Heinz közös márka.
Szakértő tippek
- Egy szuper könnyű előételhez adjuk hozzá a szósz összetevőket a lassú tűzhelyhez. Keverjük össze alaposan keverés közben. Adja hozzá kedvenc fagyasztott húsgombócát. Fedjük le és főzzük a HIGH-et kb. 3-4 óra hosszat. Amíg a húsgombák forróak (165 F felett). Állítsa a lassú tűzhelyet alacsonyra a kiszolgáláshoz. A főzőedényen főzzük a mártáskeveréket egy nagy serpenyőbe, és adjuk hozzá a fagyasztott húsgombókat. Fedjük le és főzzük körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a húsgombócok forróak.
Akár ez is tetszhet