Ne felejtsük el, hogy az injekciós mártás lényegében marinád, és a legjobb eredmény elérése érdekében egy kis időt kell töltenie a hússal. A sütés elkezdése előtt több órával terveznie kell ezt az injekciós marinát. Ez nagyszerű a baromfi, különösen a pulyka számára.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze / 120 ml csirkehúsleves
- 2 evőkanál / 30 ml vaj
- 1 evőkanál / 15 ml citromlé
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fokhagymport
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml finomra őrölt bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml sót
- 1/4 teáskanál / 2,5 fehér bors
Hogyan készítsünk
- Alacsony lángon át egy kis serpenyőben olvassa meg a vajat. Adja hozzá az összes többi összetevőt, kivéve a sót. Jól összekeverni. Adjunk hozzá sót, amíg a keverék enyhe, de nem túl erős ízű.
- Távolítsa el a keveréket a hőtől, és hagyja lehűlni 8 percig. Töltsük be a hús befecskendezőbe és lassan befecskendezzük különböző foltokba a madárban. Az emlõhús valóban hasznot húz a keverékbõl.
- Mentse el a maradék keveréket, hogy használjon baste, míg a csirke vagy pulyka a grillen. Egyébként dobja el. Cook utasítás szerint.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 11 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 3 mg |
| Nátrium | 76 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |