Vörös Velvet forró csokoládé

Jó hír, vörös bársony szerelmeseinek! Most már élvezheti a kedvenc torta ízét forró csokoládé formájában. Ez a gazdag, krémes Vörös Velvet Forró csokoládé ital a vörös bársonyos torta ízét tartalmazza, és legfőképpen krémsajt tejszínhabbal tetején!

A recept megjegyzi: a forró csokoládé a forró csokoládé krémsajtát kéri. Ez opcionális, és hozzáad egy extra lépést, ezért szabadon hagyja kihagyni, ha rohansz. Úgy gondolom azonban, hogy egy finom, finom csíkot ad hozzá, hogy az igazi vörös bársonyos sütemény az íróból származik. A forró csokoládé még vastagabb és gazdagabb is, ami szép. Azt is javaslom, hogy gél-élelmiszer-színezéket használj a folyékony élelmiszer-színezékek helyett (a Wilton's és az Americolor két ajánlott márka.) Erős piros színt kap anélkül, hogy annyi élelmiszer-színezéket használna, amennyi a folyadék.

Amire szükséged lesz

• A Vörös Velvet forró csokoládé esetében:
• Opcionális: 2 uncia krémsajt (szobahőmérsékleten)
• 2 csésze tejet
• 1 csésze krém
• 2 evőkanál barna cukrot
• 8 uncia fehér csokoládé zseton (vagy apróra vágott fehér csokoládé)
• 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csipetnyi sót
• 4 csepp vörös élelmiszer színezék (vagy több, gél színezés ajánlott)
• A krémsajt tejszínhab:
• 2 uncia krémsajt (szobahőmérsékleten)
• 3 evőkanál cukrot
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 csésze nehéz krém (hűtött)

Hogyan készítsünk

A vörös bársony forró csokoládé készítése:

1. Ha krémsajtot használ, keverje össze egy serpenyőben egy serpenyőben, és keverje össze, amíg sima. (Ha van egy botos keverő, akkor csak össze őket egy közepes serpenyőbe, és keverjük össze, amíg egy csomó krémsajt nem marad.)
2. Adja hozzá a megmaradt forró csokoládé összetevőket, kivéve az élelmiszer-színezést, és mindent összekeverjen egy keskeny serpenyőben közepes hőség mellett. Melegítsük fel az italt, alkalmanként habzáljuk, amíg a fehér csokoládé megolvad, a kakaópor a folyadékba keveredik, és az ital krémes és sima.

1. Adjon hozzá néhány csepp piros élelmiszert, majd öntsön be. Add hozzá a színezést, amíg mély, gazdag vöröset nem kapsz.
2. Ez egy gazdag ital, így a Red Velvet Hot Chocolate kis bögrékben és tetején egy krémsajt tejszínhabbal töltheti!

A tejszínsajt elkészítéséhez habosított tejszín:

1. Kombináljuk a krémsajtot, a cukrot és a vanília kivonatot egy habverővel ellátott állványkazán táljába (egy kézi keverővel, habverővel is alkalmazható).
2. A krémsajt közepes sebességgel keverje, amíg sima és csomómentes. A keverő futása közben lassan áramlik a krémben, és továbbra is ostorozza, amíg a krémsajt sima csúcsokat nem formál.
3. A krémsajstabilizálja és sűríti a tejszínhabbal, így nagyszerű a csokoládé öntéséhez és csöpögéséhez! Adjunk hozzá egy kagylót a forró csokoládé bögréhez, és tetejét néhány piros szórással, ha szükséges.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	593
Összes zsír	43 g
Telített zsír	27 g
Telítetlen zsír	11 g
koleszterin	102 mg
Nátrium	220 mg
Szénhidrát	45 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	8 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)