01/07
Gyönyörűen fagyasztott desszertek
Legfontosabb lime pie. Brian Leatart / Getty Images Szerintem a Boy Scout mottója: "Készülj fel", amikor a desszertek fagyasztásáról gondolok. Miután megtanulta, hogyan kell több desszertet befagyasztani, minden alkalomra mindig elkészíted a desszerteket. A receptek némelyike elegendő ahhoz, hogy elegendő legyen ahhoz, hogy enni és elegendő legyen a befagyasztáshoz. A legtöbb desszertnek meg kell tartania ízét legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban.
02, 07
Dupla ananász felfelé mutató torta
Ananász lefelé torta. Trevor Wood / Getty Images Ha ez a recept két 9 hüvelykes torta-tálban készült, akkor 2 süteményt kapsz. Egyelőre, egy pedig fagyasztásra. Miután a tortán lehűlt, tegye egy hűtőszekrénybe egyik napról a másikra. Csomagolja be a hűtött süteményt műanyag burkolatban, és tegye vissza egy visszazárható fagyasztó tasakba vagy tartályba. Ügyeljen arra, hogy az ananász fejjel lefelé dobja a csokoládét, mielőtt leolvasztaná a hűtőszekrényben.
Dupla ananász felfelé mutató torta
Drunken Ananász-Rum Upside-Down Cake03. 07. sz
Trópusi sárgarépa torta
Répa torta. Dave King / Getty Images Évente legalább egyszer csinálom ezt a süteményt, de kétszer is szolgálom. A legjobb módja annak, hogy befagyasztják ezt a süteményt, hogy fagyassza be már matt. A teljesen csontozott süteményt egy fóliával borított sütőlapra helyeztem. Az egyik napról a másikra befagyasztom. Másnap bevonom a sárgarépa torta műanyag burkolatot, majd helyezzük egy visszazárható fagyasztó táskába. A fagyasztott sütemény kiszolgálása érdekében győződjön meg róla, hogy teljesen kirakja a tortát, és helyezze egy torta tartályba, hogy leolvasztsa a hűtőszekrényben. Ezt legalább 24 órával a kiszolgálást megelőzően kell elvégezni.
Trópusi sárgarépa torta04, 07
Sajttorta
New York - i sajttorta. Getty Images A sajtkenyér ideális fagyasztásra. Lehet fagyasztható teljes egészében vagy a darab. A legtöbb almászt, mint egy málna mártást , fagyasztható egy külön edényben is. Hűtsük le a sajttorta egyik napról a másikra, mielőtt befagyasztjuk. Csomagolja be az egész süteményt vagy szeleteket műanyag csomagolásban. Ezután tegye vissza egy visszazárható fagyasztó táskába vagy tartályba.
New York-i stílusú sajttorta
Dekadens fehér csokoládé sajttorta05/07
Pound Cake és Angel Food Cake
Cherry Punchbowl Cake. Getty Images Pound Cakes és Angel Food Sütemények nagyon hasonlítanak, hogy fantasztikusan evettek magukon vagy más édes ételekkel. Míg mindkét süteményt cukorral készítik, csak a font sütemény vaj van benne, így az Angyal Élelmiszer Torta alacsony zsírtartalmú sütemény. Egy másik hasonlóság, hogy szépen lefagynak. Mindig legyen az egyik ilyen a fagyasztóban. Gyorsan leolvasztják, és gyümölcsökkel és tejszínhabbal felfröccsenek. Egy másik módja annak, hogy egyiket is használhassuk. Mindkettő egészben vagy részben fagyasztható. A fagyasztóban való biztonságos tárolás érdekében a legjobb, ha műanyag burkolattal befedik őket, majd újra behelyezhető fagyasztózsákba helyezik őket.
06, 07
Gyümölcs - és tejszíntálak
Berry Pie. Getty Images Ha látni egy desszertet a boltokban, akkor otthon is megtehető. Igen, tudsz sütni és fagyasztani egy nem pirított gyümölcsöt. Egy kicsit óvatosabbnak kell lenned, ha egy torta fagyaszt. Nem akarod elveszteni a mesés kéreg egyikét sem. Csomagolja be a nem töltött pite-t egy pár réteg műanyag csomagolásban. Ezután tegye be a csomagolt torta egy nagy visszazárható fagyasztó táskába. Ha ez egy krémes pite, csomagold ki, és tegye a pite egy pite tartályba a hűtőben, hogy leolvasztani. A nem pirított gyümölcstálakat nem szabad leolvasztani, mielőtt sütjük őket. Mielőtt eltávolítaná a sütőt a fagyasztóból, előmelegítse a sütőt 450 fokos fokban. Ha a torta teljesen felső kéregben van, vágjon több rést, hogy a gőz el tudjon menekülni. Sütjük a pite-t 25 percig. Engedje le a hőmérsékletet 375 ° C-ra. Még további 40-50 percig sütjük. Lehet, hogy a süteményt a süteményt megakadályozza, hogy túl barnázzon.
Az erdei bogyósgyümölcs gyümölcse (a képen)
Áfonyás pite
Csokoládé Selyem Pite07, 07
Mindenféle cookie-k
Cookie táblák és hűtőrekeszek. Fotó: Carroll Pellegrinelli keksz
Lehet, hogy befagyasztotta a már elkészült sütiket egy légmentes zsákban, majd helyezze őket egy kemény oldali tartályba. Ez tökéletesen finom, de a süti tészta fagyasztása sokkal jobb. Ha befagyasztja a süti tésztát, frissen sütött süteményeket készíthet bármikor. Ez szakaszonként megtörténhet, mindegyik tételből vagy lyukból vagy fél adagokból tartson néhány cookie-t. Ha lefagy egy csepp sütiket, azt javaslom, hogy a süti tésztát golyókra formázzuk. Fagyassza le a golyókat egyik napról a másikra, majd fagyassza be őket. Ügyeljen arra, hogy a tartályokat és / vagy a fagyasztó táskákat címkézze. Az összes csepp sütemény általában ugyanolyan, mint fagyott. Bake fagyasztott csepp sütemény tésztát 10-15 percig 350 fok F.Más cookie tészta, mint a biscotti, egyszerre fagyasztható fél adag. Fagyasztom a biscotti tésztát egy lapos labdában. Megengedem, hogy leolvadjon, majd egy sütési naplóba formálom.