Ez az ízletes makaróni és sajt sok extra aromát kap a fűszeres andouille kolbásztól és a Cajun fűszereitől. Tálaljuk salátával vagy szeletelt paradicsommal a tökéletes családi étkezéshez. Használjon még egy másik füstölt kolbászt is ebben a receptben, mint egy csirkés kolbász vagy chorizo.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia kocsi kerekek vagy más kis tészta formák
- 1-2 teáskanál növényi olajat
- 12-16 uncia andouille kolbász, vékonyra szeletelve
- 1/2 zöld paprikát aprítva
- 6-8 zöldhagyma vékonyra szeletelve
- 2 gerezd fokhagymát, apróra vágva
- 4 evőkanál vajat
- 1/4 csésze lisztet
- 1 teáskanál
- Cajun fűszerezés
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 1/3 csésze tejet
- 3 csésze aprított éles Cheddar sajt (osztva)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan zsírozzunk egy 2 literes sütőedényt.
- Főzzük a tésztát a csomagolási utasítások szerint. Távolítsuk el a szűrőt, és meleg vízzel öblítsük le. Félretesz, mellőz.
- Egy serpenyőben, közepes lángon keresztül, csak annyi olajjal, hogy az alját lehessen bevonni, a kolbászt harang paprikával főzzük, amíg enyhén pirított, és a paprikát lágyítjuk. Add hozzá zöldhagymát és fokhagymát, és főzzük kb. 2 percig hosszabb ideig.
- Távolítsa el a kolbászt keveréket egy tányérra vagy tálra. Adjuk hozzá a vajat ugyanabba a serpenyőbe, és melegítsük fel közepes lángon, amíg megolvad és habos. Adjuk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg sima. Főzzük, keverjük 2 percig. Add hozzá a Cajun fűszerezést és a borsot. Fokozatosan keverje fel a tejet és főzzön, kevergetve addig, amíg megvastagodik és pezsgő.
- Add hozzá 2 csésze sajtot és főzzük, keverjük addig, amíg meg nem olvad. Spoon-ot az elkészített sütőedénybe.
- Tetejét a maradék cheddar sajtot és 20-25 percig sütjük, amíg a pezsgő és a sajt meg nem olvad.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 532 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 64 mg |
| Nátrium | 689 mg |
| Szénhidrát | 53 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 18 g |