A szenvedély gyümölcse Dél-Amerika szubtrópusi régiói, és része a helyi kulináris hagyományoknak az egész kontinensen. Használatával Dél-Amerika otthona ízét hozza, és hitelességet kölcsönöz a dél-amerikai specialitások bármely menüjének.
Ez az édes, de tartós gyümölcssaláta öltözéke sok zöld kombinációt kiegészít, és gyorsan elkészül a keverőben. Próbáld ki egy eper spenót salátával vagy egy körte és kék sajtos salátával.
Amire szükséged lesz
- 2 szenvedélyes gyümölcs (vagy 1/4 csésze gyümölcsös püré)
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál lime juice
- 1 evőkanál ecetet
- 2 evőkanál mézet
- 1/4 teáskanál sót
Hogyan készítsünk
Vágja fel a szenvedélyes gyümölcsöket. A pépet és a magokat egy kis serpenyőbe húzzuk.
- Melegítsük fel a gyümölcspépet közepes alacsony hőmérsékleten, gyakran kevergetve. Melegen forraljuk fel a pépet, majd távolítsuk el a hőtől.
- A pépet finom szitán vagy szemcseszóráson átszűrjük.
- Dobja el a magokat, és hagyja kihűlni a levét.
- Tegye a szenvedélyes gyümölcslevet, olívaolajat, lime-gyümölcslevet, ecetet, mézet és sót keverőbe vagy élelmiszer-feldolgozóba, és keverje össze, amíg a keverék sima.
- Tárolja a salátaönteteket egy héttel a hűtőszekrényben. Keverés vagy rázás a használat előtt.
Javaslatok megjelenítése
Tálaljuk saláta kék sajtot vagy eper spenót salátát szenvedélyes gyümölcsös öltözködéssel más hiteles dél-amerikai ételekkel , hogy a kontinensre utazhassanak közvetlenül a saját konyhájából.
Könnyű étkezés esetén sajtot és sonkát, csirkét, marhahúst, kukoricát vagy kék sajtot töltsünk. Egyéb apró étkezési lehetőségek közé tartozik az argentin szendvics a chorizóból vagy más kolbászból, melyet chimichurri mártással vagy humitával borítanak. Ez egy friss kukorica, tej, hagyma és fűszeres étel, amely Peruban, Chilében és Bolíviában népszerű.
Vacsora esetén az első étkezés Argentínában a marhahús köré szerveződik. Függetlenül attól, hogy a borda-szemet, a filé mignont vagy a bélszínt kedveli, a steak a választott hús. A rövid bordák szintén az argentin bona fides választéka. Ne felejtsd el a chimichurri mártást, ha a marhahúst választod. Vagy jól megy egy saláta öltözött szenvedélyes gyümölcs dressing. Adjunk hozzá patagóniai burgonyát, egyfajta sült pörkölt sült krumplit; bazsalikomos pörkölt burgonya; pörkölt burgonya ecettel és durva sóval; vagy sült krumplit. Megkapod a képet: A marhahús (lehetőleg a steak) és a burgonya egy argentin vágott. Válassza ki a legjobban tetszettet, de maradjon az alaptervvel együtt a salátával, Dél-Amerika ízléséhez.
A desszerthez tres leches tortát dulce de leche, chocotorta dulce de leche, csokoládé mousse with pisco, rizs puding mazsola, queso y dulce vagy flan.