Ez az egy pot spagetti vacsora tartalmaz extra vizet, amelyet a tészta felszívja, ahogy főz. Ez egy egyszerű edényes vacsora, és ízletes és kielégítő családi ételt készít. Az a tény, hogy a spagetti ugyanabban a fazékban főz a mártáskeverékkel, azt jelenti, hogy kevesebb edény és edény van, és kevésbé takarít meg, üdvözlő bónusz, ha elfoglaltsága van. És nincs szükség a tészta kiürítésére!
A hozzávalókat az ízlésnek megfelelően módosíthatja. Adj hozzá kb. 1/2 csésze apróra vágott borsot a pothoz a hagymával és a fokhagymával együtt. A gomba egy kiváló lehetőség is. Vagy ha kicsit titokban érzed magad, adj hozzá egy aprított sárgarépát vagy egy kis cukkiniet; a gyerekek nem fogják észrevenni a további zöldségeket a szószban. És sok zöldséggel a szósszal, akkor is elhagyhatnád a húst.
Egy extra húsos mártáshoz használjon 1-2 l / ha őrölt marhahúst. Az olasz kolbász jó alternatíva a marhahúsnak, vagy pedig az olasz kolbászt, amelyet a házból eltávolítanak - és a marhahúst is. A földi pulyka egy másik lehetőség, ha jobban szeretne korlátozni a vörös húsát.
Ha kedveled a spagettit a fűszeres oldalon, növelje a cayenne borsot, vagy adj hozzá 1/2 teáskanál 1 teáskanál zúzott pirospaprikát.
Tálaljuk a spagettit pirított fokhagymás kenyérrel és egy salátával .
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3/4 font földi marhahús
- 1 kis hagyma
- 2 gerezd fokhagymát
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál szárított bazsalikom (vagy 1 evőkanál friss)
- 1/2 teáskanál szárított oregán
- 2 csésze vizet
- 1 1/2 csésze marinara szósz (vagy kedvenc kereskedelmi spagetti mártás)
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 12 uncia vékony spagetti (száraz, nyers, harmadik részekre tört)
- Kóser só és őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 1 csésze reszelt parmezán sajt
Hogyan készítsünk
- Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőbe vagy egy holland sütőbe , közepes lángon keresztül. Rántjuk fel a marhahúst az edénybe, és főzzük 2-3 percig, gyakran kevergetve.
- Eközben húzzuk le a hagymát és a fokhagymát. Szeleteljük finoman a hagymát, és vágjuk a fokhagymát. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a marhahúshoz. Továbbra főzzük, amíg a hagyma átlátszó, és a marhahús már nem rózsaszín. Cserélje ki és dobja ki a felesleges zsírt. Adjuk hozzá a cayenne borsot, a bazsalikomot és az oregánt; keverjük össze.
- A marhahús keverékhez adjunk hozzá 2 csésze vizet, a spagetti mártást vagy a marinara-t, a paradicsompürét és a nyers spagettit; forraljuk fel, gyakran kevergetve. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és párolja kb. 12-15 percig, vagy amíg a spagetti csak finom, és a legtöbb folyadék felszívódik.
- Kapcsolja ki a hőt és fedje le a serpenyőt; hagyja, hogy a spagettek 5 percig álljanak.
- Kóstolja meg a spagettit és szezonálisan sóval és borssal ízesítse.
- Tálaljuk a parmezán sajttal hintett spagettit, és adjunk hozzá extra parmezán sajtot az asztalnál.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 567 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 96 mg |
| Nátrium | 994 mg |
| Szénhidrát | 50 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 43 g |