A krémes, gluténmentes mártogatott burgonya elegáns melléktálat készít tökéletes alkalmakra a különleges alkalmakra és az üdülési menükre. Ez egy egyszerű réteges és kiadós étel, amely táplálja a tömegeket, de nem fogja megtörni a költségvetést.
Az édes rizsliszt magasabb keményítőtartalommal rendelkezik, mint a rendszeres rizsliszt, ami kiváló sűrítőanyagot eredményez. Ne hagyd, hogy az "édes" bolond legyen. Ez a liszt nem cukros édes. Az édes rizs liszt gyönyörűen működik, hogy segítsen megajánlani ennek a kagylós krumplis ételnek a krémes lényegét. Jól működik, mint a süllő más mártásokhoz is, mint pl. Gluténmentes kagyló.
Ez az étel biztosan tömeges lesz a következő összejövetelénél, mindenki számára élvezheti az ételeket, nem csak azok, akik gluténmentesek.
A recept tejtermék-mentes változatához pótolja a tejet és a vajat kedvenc tejmentes termékekkel. Elhagyhatja a sajtot, vagy használhat tejmentes Cheddar helyettesítőt .
Amire szükséged lesz
- 6 hámozott, vékonyra szeletelve
- Yukon arany vagy Russet burgonya
- 1/4 csésze (1/2 palack) kockás vaj vagy
- tejmentes vaj helyettesítő
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- 2 - 2 1/2 csésze tejet vagy tejmentes tejpótlót (többet, ha szükséges burgonyára)
- 3 evőkanál édes rizslisztet
- 1 1/2 - 2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/2 csésze aprított Cheddar sajt
- 1 csésze kocka főtt gluténmentes sonka (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 F / 176 C-ra. Tegyük félre egy enyhén zsírozott 9x13 hüvelykes sütőedényt.
- A szeletelt burgonya 1/3 rétege az edény alja körül, kissé átfedő burgonyával. Szeletelje kb. 1/3 csésze kockás sonka alma burgonya rétegen (opcionális). Megsütjük egy csipet sóval és borssal, darált petrezselyemmel és ponttal körülbelül 1/3 kockás vajjal. Ismételje meg a rétegeket. A felső réteget sajtokkal és paprikával megszórjuk.
- Az édes rizslisztet kb. 1/2 csésze tejet sütjük, amíg a sima és a csomók eltűnnek. Add hozzá a maradék tej és a habverő. Öntsük át a burgonyát, és adjunk hozzá több tejet, ha szükséges, hogy fedezzük a burgonya tetejét.
- Sütjük az előmelegített sütőben 1 órán át, vagy amíg a burgonya nyers, ha villafúrást végzünk, és a felső aranybarna.
- Hagyja 20 percig ülni a kiszolgálás előtt.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
Szerkesztette: Stephanie Kirkos
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 310 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 32 mg |
| Nátrium | 625 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 10 g |