A birs azt hitte, hogy megelőzi az almát, és az alma megy hátra - hacsak nem minden ősi említés, mint a tiltott gyümölcs az Édenkertben valóban utalnak az alma, és nem a birs. A görög mitológia társul a birsal Afroditével, a szerelem istennőjével, és sokan úgy vélik, hogy Párizsnak adott arany almája birs. A görög birskérő szót kythoni, vagy néha kydoni .
Írt κυδώνι és kiejtett kee-THOH-nee.
A bölcső az ősi időkben
Az ókori görögök a termékenységgel járultak hozzá a birshez, és fontos szerepet játszottak az esküvői ünnepségekben. Ajándékként felajánlották, hogy a menyasszony lélegzetét édesítsék, mielőtt beléptek a menyasszonyi kamarába, és megosztotta a menyasszony és a vőlegény. Ezeknek az egyesületeknek köszönhetően a birséret "a szeretet, a házasság és a termékenység gyümölcse" néven vált ismertté.
A birsféreg evolúciója
A béna botanikus neve, a cydonia oblonga , Kréta szigetén található Kydonia-ból származik. Itt volt, hogy a hétköznapi baromfi átkerült a gyümölcsbe, amelyet ma ismerünk a földközi-tengeri térségben.
Hogy néz ki?
A modern bunya egy alma és körte hibridje. Gazdag, sárga külseje és erős kellemes illata. Kemény, savanyú és fanyar, főzés előtt, de pirosra vált, isteni ízű, és a szerelem színét és ízét veszi fel, amikor főzik.
Az alumínium edények a legmélyebb piros színt biztosítják a főtt birsóban.
Elérhetőség
A birsik érettek és készek az étkezéshez késő ősszel.
Főzés birsekkel
A bimbóit lekvárral , kanál édességekkel és zselékkel készítik el - sok természetes pektin, természetes keményítő. Ők is nagyszerűen kiegészítik az almás pite-t, és ízletesek, ha főttek a húsokkal.
Van néhány kedvenc sertés étel Görögországban, birs, és ez is jó bárány , pulyka és kacsa. A bimbók lehetnek sültek, mint az almák.
A "szerelmi gyümölcs"
"Kenyérrel és borsószeletekkel vacsoráztak,
Amelyet egy elfojtott kanállal ettek;
És kéz a kézben a homok szélén
A hold fényével táncoltak. "
~ "Az owl és a pussycat" Edward Lear
Táplálkozási értékek
A bogyó viszonylag magas a szénhidrátokban. Ez jó forrás a C-vitamin, a foszfor és a kálium.