Denby Dale falujában fekszik Észak-Angliában a West Yorkshire festői dombjaiban. A város híres szörnyetegekről és burgonya pite-ről - még a Guinness-könyv a világrekordokból is említi. Ezek a gigantikus pite-k általában sültek, hogy megünnepeljék a nemzeti különleges alkalmakat és eseményeket. Az első alkalom, hogy 1788-ban, hogy megünnepeljék a helyreállítása III. George király mentális betegsége.
A Denby Dale Pies története
Az évek során kilenc pite fesztivál keretében tíz süteményt készítettek, az egyik fesztivál 1887-ben megszűnt. Az 2000-es évezred ünnepléséért készült pite megdöbbentő 12 tonnát mérett. Ez meghaladja a 26.448 fontot - a tonnánkénti valamivel több, mint 2.204 £. A torta 40 láb hosszú, 8 láb széles és 3 láb 8 hüvelyk mély. Három tonna marhahúst és egy tonna burgonyát tartalmazott, és 22 gallon John Smith's Best Bitter, amelyet a Yorkshire-i Tadcasterban főztek. A pite olyan nagy volt, hogy egy 70 láb hosszú kocsival kellett a Pie Field-ba szállítani. Az ilyen nagyszerűségnek megfelelő munkát áldotta a közeli Wakefieldi püspök.
Nem minden Denby Dale pite ilyen nagyságú. Egyszerűbb receptek készülnek ugyanabba a hiteles receptre. Az üzlet egy pillanatra elkáromkodott, de a céget megmentették és megvásárolták az Andrew Hayes élelmiszeripari vállalkozó által vezetett csapatból, amely 17 munkahelyet tart fenn a régióban.
A közelmúltban Denby Dale Pies bevonta a neves Yorkshire bard Ian McMillan szolgáltatásait, hogy írjon egy verset - a püfök nevére - a Denby Dale Pie tiszteletére. A verset időben kiadták a National Pie Week 2012-ben az Egyesült Királyságban. A National Pie Week egy hetes ünneplés a brit pite-eknek, mind édes, mind sós.
Ha jobban szeretne olvasni a költészeted, mintsem hallgatni a fenti linken, akkor McMillan munkája:
- Nagyon kedves az orrhoz
És kellemes a szemnek
Várj, amíg ízlelnéd Denby Dale pite-t!
A kéreg szimfóniája,
Taties, mártás és hús
A Denby Dale pite teszi az életed teljessé!
Denby Dale-t készítették
Évszázadokon keresztül
Olyan, mint Yorkshire, mint a pudingok és a jó erõs
Szagolhatod őket a ház ajtaján keresztül!
Denby Dale-ban étkeztek
Mivel George király fiatal volt!
Minden masszív pite mesélni tudott
vagy egy szelet történelmi igazság!
újra őket
És a pite-maker művészetét
Ismét közel van ehhez a város szívéhez!
Tehát mindazok kedvéért
Állj és aludj! Akkor megkóstolhatja Denby Dale Pie-t! "
Azok számára, akik nem ismerik a Yorkshire-nyelvjárást, a "taties" a burgonyát jelent, az "em" azt jelenti, hogy "ők".