Achiote Marinade

Meg kell tudni találni achiote paszta a legtöbb élelmiszerüzletben. Ez a marinád jól működik a marhahús minden darabján.

Amire szükséged lesz

• 1 csésze / 240 ml vörösbor ecet
• 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
• 1/4 csésze / 60 ml vízzel
• 3 gerezd fokhagymát, darált
• 2 teáskanál / 10 ml őrölt kömény
• 2 teáskanál / 10 ml achiote paszta
• 1 teáskanál / 5 ml zúzott piros paprika
• 1 teáskanál / 5 ml sót
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Kombinálja az összes összetevőt.
2. A hűtőszekrényben légmentesen lezárt üvegben vagy műanyag edényben legfeljebb 1 hétig tárolható.
3. Használatához helyezze a marhahúst egy visszazárható műanyag zacskóba, öntsön fel a tetejére, pecsét zsákot, helyezze a hűtőszekrénybe, és hagyja, hogy a hús 6-24 órán át marinálódjon.