A Cola valóban nagyszerű marinátot termel, különösen a marhahús, különösen a szegycsont számára. A kólában levő sav nyírja a húst, és az édes ízesíti. Ez a szelíd marinadarab egy kis fokhagymával, egy kis olajjal egyensúlyozza meg a savakat és néhány Worcestershire-mártást az extra ízért, és nagyszerű füstölt szalonna pácolt .
Amire szükséged lesz
- 2 8 uncia kanna cola (nem étrend)
- 1/4 csésze
- olivaolaj
- 1/4 csésze Worcestershire szósz
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál sót
Hogyan készítsünk
1. Kombináljuk az összes összetevőt és keverjük addig, amíg a só teljesen fel nem oldódik. Ez elegendő marinát készít egy kis szeletbe, így meg kell duplázni a receptet. Helyezze a szalonnát egy nagy mély tálba. Fedjük le a pácokat, és hűtsük le egy éjszakán át 12 órára.
2. Ha a pácot előzetesen elkészíti, a hűtőszekrényben egy hűvös tartályban legfeljebb 1 hétig tárolja. Használat előtt hagyja a marinát szobahőmérsékletet legalább 20 percig.