Ez egy alapvető kínai párolt tészta recept. Egy konkrét recept elkészítésénél, például a Virágcserépnél , az utasítások arra szólítanak fel, hogy sütőport hozzanak hozzá a tésztához, hogy extra liftet biztosítsanak. Használja ezt bármi mennyiségű párolt bun recepteket.
Amire szükséged lesz
- 2 teáskanál élesztő (aktív száraz)
- 1 1/2 csésze víz (langyos)
- 1 evőkanál cukor (granulált)
- 3 1/2 csésze liszt (minden célra)
Hogyan készítsünk
- Helyezzük az élesztőt egy tálba, és öntsük a meleg vizet. Keverjük fel a cukrot, hogy feloldódjon. Hagyjuk állni 15 percig.
- Szeleteljük a lisztet egy tálba. Adjuk hozzá az élesztőt és a vizet, és azonnal keverjük.
- Tartsd addig kevergetni, amíg egy tésztát nem tartasz, és nem tapad a tál oldalára. Állítsa be a vízmennyiséget, és szükség esetén többet vagy kevesebbet adjon hozzá.
- Kapcsolja ki a tésztát egy enyhén lisztbe vágott felületre, és gyúrja addig, amíg sima és rugalmas (kb. 10 perc). Adjunk hozzá több lisztet vagy vizet, ha szükséges.
- Fedjük le és hagyjuk pihenni 1 1/2 óra. Dobja újra a tésztát, és hagyja pihenni 1 - 1 1/2 további órát, amíg a méret megduplázódott.
- Használja a receptben megadott módon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 47 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 142 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |