Ez az eperpalt saláta mindig találatot jelent. A réteges saláta egy kellemes gyümölcssaláta, amely vacsorával szolgál. Vagy desszertként szolgáljon étkezés közben. Vegye ezt az eperpalt salátát egy potluck vacsorára vagy partyra.
Az eredeti recept 10 dollárnyi édesített eperre vágyott, de egy 15 uncia kád jól működik. A képen szereplő recepthez fagyasztott szeletelt szamócát használtam, és kis mennyiségű vizet adtam a szirup pótlására. Nézze meg a recept alatt található tippeket és variációkat, hogyan készítse el a friss eperrel és néhány más alternatívával.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze zúzott perec, körülbelül 6 uncia perecet *
- 3/4 csésze olvasztott vajat
- 3 evőkanál granulált cukrot
- 1 csomag (6 oz) eper zselatin
- 2 csésze forró vizet
- 20-24 uncia szeletelt fagyasztott földieper (nem olvad) vagy egy 15 ounce kagyló fagyasztott szamóca szirupban
- 1/2 csésze nagyon hideg víz (ha szeletelt fagyasztott szamócát használ)
- 1 csomag (8 oz)
- tejszínes sajt, lágyítva
- 2 bögre
- tejszínhabbal vagy tejszínnel
- 1 csésze granulált cukrot
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra.
- Egy tálban, össze a zúzott perecet, olvasztott vajat, és 3 evőkanál cukrot. Nyomja be a 9-by-13-by-2-inch-es sütőbe. Sütjük az előmelegített sütőben 8-10 percig. Hagyja teljesen hagyni a kéreget.
- Egy elektromos keverővel ellátott tálban 1 csésze cukorral verte meg a krémsajtot. Hajtsa be a felcserélt feltöltést. A tejszínes sajtkészítményt felhígítottuk a lehűlt pretzelréteg fölé. Fedjük le és hűtsük 15-20 percig
- Egy nagy tálban egyesítse az eper zselatint a forró vízzel; keverjük fel, amíg fel nem oldódik. Adjuk hozzá a fagyasztott szeletelt szamócát és hideg vizet. Keverjük össze és hűtjük néhány percig kissé kissé, vagy egészen a tojásfehérjék konzisztenciájáig.
- Cserélje fel a hideg zselatin és eper keveréket a hűtött krémsajt keverék fölé.
- Fedje le a serpenyőt műanyag burkolattal és alaposan hideg. Díszítsük friss eperrel vagy több tejszínhabbal, ha szükséges.
* A perecet egy gördülőcsappal vagy egy élelmiszer-feldolgozóban préseljük.
10-12 óráig szolgál.
Tippek és változatok
- Szeleteljük a fagyasztott szeletelt szamócát, ha szükséges, és kb. 1/3 csésze cukrot szórjuk meg. Keverjük össze és hagyjuk állni 20-30 percig. Adjuk hozzá a zselatinhoz, és hagyjuk el a hideg vizet. Hűtsön addig, amíg enyhén megvastagodott, egy tojásfehérje konzisztenciájára. Keverjük fel a zselatin keveréket a hűtött krémsajtrétegen.
- Cserélje ki a felszeletelt tejszínt édesített frissen pirított krémmel .
- A szirupban (kiolvasztott) édesített szamóca egy-két 10-15 uncia tárolóedényt használjon, és hagyja el a vizet. Hűtsük le, amíg a zselatin a tojásfehérje konzisztenciája. Spoon felett a hűtött krémsajtrétegen.
- Friss szamóca használatához tegyen tisztára kb. 1 és 2-2 pint eperet; hajótestet, szelet, és tegye őket egy tálba. A szeletelt szamócát kb. 1/3-tól 1/2 csésze granulált cukorral megszórjuk. Keverjük össze és hagyjuk állni szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig. Adjuk hozzá a szamócát és a gyümölcslevet a zselatin keverékhez, és hagyjuk el a fél csésze hideg vizet. Hűtsön addig, amíg enyhén megvastagodott, a tojásfehérje konzisztenciájáról. Keverjük fel a zselatin keveréket a hűtött krémsajtrétegen.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 345 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 50 mg |
| Nátrium | 101 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 15 g |