Gyors és könnyű ananász rum flambé elegáns és könnyű finomságot biztosít étkezés közben, mégis nagyon egyszerű. Próbálja ki ezt a módszert ízesített rum vagy más gyümölcsökkel.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze barna cukrot
- 1 kis friss ananász, kivágott vége, bőr hámozott, betéttel, 6 szeletre vágva, és megtörve száraz
- 1/4 csésze vajat
- 1/4 csésze rum, felmelegítve
Hogyan készítsünk
- Helyezzünk barna cukrot egy sekély levestálba. Nyomja meg az ananászgyűrűt a barna cukorba, mindkét oldalon bevonva.
- Hűtsük le a vajat egy nagy, nehéz serpenyőben közepesen alacsony hőmérsékleten. Amikor forró, helyezze ananász szeleteket a serpenyőben egyetlen rétegben. Főzzük 3-4 percig, amíg szépen pirított. Fordítsa meg a szeleteket és barna a másik oldalon.
- A palackot távolítsa el a hőforrástól, óvatosan öntsön felmelegedett rumot , és gyújtson fel egy hosszú illeszkedéssel vagy egy barbecue-lámpával a flambéig. Visszatérés a melegbe, és hagyja, hogy az alkohol égjen le. Távolítsa el a hőtől, és hagyja nyugalomban 5 percig. (Az ananász méretétől függően két skillet kell tennie.)
- Ananász szeleteket lehet kiszolgálni, mint a tálas szósz, vagy a feltöltés a font sütemény vagy fagylalt .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 200 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 20 mg |
| Nátrium | 5 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |