Az ázsiai körte éles és tökéletesen lédús, ha nyersen evett. Szépen főznek, mint az ázsiai körtecukorban. Minden körte fog működni ebben a receptben - az Anjou körte és a Bosc körte különösen alkalmas a sütéshez. Egy kis garam masala és a meleg kardamom ad egy kicsit csípős rúgást, de szabadon hagyja ki, és használja a fahéjat a helyükön, ha Ön (vagy a fűszer racke) annyira hajlik. Hasonlóképpen, a teljes búzakorpa-liszt egészséges, zamatos jegyet ad, de egyenlő mennyiségű minden célra alkalmas liszt vagy hengerelt zab jobszerűen működik.
Mint minden gyümölcshús, ez egy finom fagylalttal vagy tejszínhabbal tetején vagy oldalán.
Amire szükséged lesz
- 6 ázsiai körte (vagy Anjou, Bosc vagy Comice körte)
- 1 evőkanál almaecetet
- 3/4 csésze barna cukor, osztva
- 1/4 teáskanál garam masala
- 1/4 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/8 teáskanál földi szegfűszeg
- 1/8 teáskanál finom tengeri sót
- 1/2 csésze liszt
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 6 evőkanál vajat, apróra vágva
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F-ra. Negyedév, mag, héj, és szelet körte. Tegye körte egy nagy tálba és dobja az ecetet. Adjunk hozzá 1/4 csésze barna cukrot, fűszereket és sót és dobáljunk alaposan össze. Dörzsölje a körtét egy 2 literes sütőedénybe, és tegye félre.
- Egy közepes tálban keverd össze a liszteket, és maradj fél csésze barna cukrot. Add hozzá a vajat, és vágja vagy a vajat keverje a lisztkeverékbe (ez az ujjával, tészta vágóval vagy villa). Ne feledje, hogy ez a keverék néhányszor egy élelmiszer-feldolgozóban impulzus hatású lehet.
- Spread a liszt keveréket a körte keverék. Sütjük, amíg a centrális gyümölcskeverék buborékol, és a tetejét pirítottuk és zamatosak, körülbelül 40 percig. Hagyja, hogy legalább 10 percet tálaljon. Tálaljuk melegen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 354 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 23 mg |
| Nátrium | 398 mg |
| Szénhidrát | 62 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 3 g |