Ha szereted a gyrokat, akkor szereted ezeket a zamatos barna csúszkákat. Nem csak könnyű előkészíteni, hanem tele ízzel. Ezek nagyszerű játék napi összejövetelek, családi vacsorák és cookoutok.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 font / 1,1 g földi bárány
- 1 citromlé, plusz 1 1/2 teáskanál / 7,5 ml citromhéj
- 7-8 menta levelek finoman aprítva
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 2 teáskanál / 10 ml Worcestershire mártással
- 1 1/2 teáskanál / 7,5 ml szárított oregán
- 1 teáskanál / 5 ml vöröshajú por
- 2 1/2 teáskanál / 12,5 ml tengeri sót
- 1 teáskanál / 5 ml paprika
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- 14-16 csúszka zsemle vagy kis vacsora tekercs
- 1 kis vöröshagyma, vékony gyűrűre vágva (opcionális)
- Joghurtos szósznál:
- 2 1/2 csésze / 600 ml görög joghurt
- 1 kis uborka vetőmaggal és reszelt
- 1/2 csésze / 120 ml feta összeomlik
- 1 teáskanál / 5 ml szárított kapros
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml sót
Hogyan készítsünk
- Joghurtos szósz elkészítéséhez keverje össze az összes mártás összetevőt a közepes tálban. Ügyeljen arra, hogy rántott uborkát préseljen, hogy a felesleges folyadék felszabaduljon, mielőtt a keveréket hozzáadná. Fedjük le a tálat műanyag burkolattal és helyezzük a hűtőbe. A mártást 1-6 órával előre lehet készíteni.
- Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten. A hamburgerek elkészítéséhez keverd össze a földi bárányt citromlével, szalonnával, Worcestershire mártással, mentával, hagymával, darált fokhagymával, oregánnal, paprikás sóval és borssal. Készítsen 14-16 kis kendőt, kicsit nagyobb, mint a zsemle. Helyezzük a süteményeket grillre, és oldalanként 4-5 percig főzzük. Miután főzött keresztül, távolítsa el a hő, helyezve csúszkát zsemle és a felső joghurt szósz és piros hagymakarikák.