A brownieek ízletesek, de egy probléma merül fel: nehéz elhagyni őket. Függetlenül attól, hogy csokoládé-fanatikus vagy-e, van valami ellenállhatatlan a serpenyővel teli serpenyőben. Javítsuk meg ezt a problémát, és csökkentsük a rendszeres brownie tétel mennyiségét, hogy elég egy vagy két ember számára.
Minden, ami szereti a brownie-t megtalálja ebben a könnyű receptben. Finoman ízletesek, csokoládéval teli, éles a szélein, és puha a belsejében. Ez a tökéletes bánásmód azoknak az időknek, amikor a csokoládé cravings hit, de nem tud elkötelezni egy héten tele brownie.
Ez a recept egy 6x6 hüvelykes sütőedényt használ. Ha nincs meg, akkor egy 4x8 hüvelykes kenyérsütő vagy szinte minden kis sütőedény fog működni.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze cukrot
- 5 evőkanál + 1 teáskanál kakaópor
- 1/4 csésze mindenféle lisztet
- 1/8 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál
- sütőpor
- 2 uncia vajat
- 1 nagy tojás
- 1/2 teáskanál
- vaníliakivonat
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Grease és liszt egy 6x6-os sütés étel vagy serpenyőben (vagy egy 4x8-inch kenyér serpenyőben).
- Egy közepes keverőedényben össze kell keverni a cukrot, a kakaóport, a lisztet, a sót és a sütőport.
- Megolvasztja a vajat egy kis serpenyőben alacsony hő hatására, hűvös, majd habverővel és vaníliával.
- A folyékony keveréket a száraz keverékbe keverjük.
- Húzza be a kész sütőedénybe.
- Süssük 25 percig.
- Hagyja lehűlni egy sütőállványon.
Mikor készülnek a Brownie?
A kulcsa, hogy egy nagy brownie, hogy elérje a egyensúlyt a caramel-szerű és a torta-szerű textúrák. Egyes receptek általában természetesek, és mások inkább egy torta. Ez a közepén van, bár beállíthatja a sütési időt, hogy megkapja az ideális brownie.
Általánosságban azt szeretné, hogy a központ kissé nedves legyen, de a szélek nem túl szárazak. Helyezzen be egy fogpiszkálót a brownie közepére.
- Ha nyers tésztával borított, akkor alulgyárak (fudge-szerűek). Folytassa a sütést, ha tetszik.
- Ha tiszta és száraz, túlcsiklandozott (tortaszerű). Ha túl szárazak, add hozzá a fagylaltot, és állítsa be a sütési időt a következő adagban (ne feledje, minden sütő kicsit más).
- Ha a fogpiszkáló kissé barna, de nincs benne nyers tészta, tökéletesek.
Tippek a Brownie vágására
Nehéz lesz ellenállni a friss brownie serpenyőbe vágásnak, amint kijönnek a sütőből. Tegye a legjobbat, amíg ki nem hűl.
- Vágj hűvös brownie-t, hogy tiszta legyen, sütjük az értékes éleket.
- Futtasson egy asztalvágót vagy műanyag kést a serpenyő külső élei körül, hogy fellazítsa a brownie-ket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 237 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 128 mg |
| Nátrium | 272 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 6 g |