A búza bogyók egy szuper tápláló teljes kiőrlésű gabonák, amelyek kielégítő rágás és csípős ízűek, és meglepően könnyűek előkészíteni. El vannak csomagolva az élelmiszeriparban és az áruházakban, valamint az ömlesztett száraz árukkal. A kemény vörös őszi búza egészségesebb, mint a puha fajták, és jobb a textúrája, ezért győződjön meg arról, hogy megvásárolja a megfelelőt. Nem kell áztatni a búzabogyót - ez nem sok időt takarít meg az erőfeszítésért.
Az egész gabonapehely tökéletes alapot nyújt a hideg időjárású saláta számára, melyet párolt butternut squash, édes friss körte, borsos rucola, csípős kecske sajt és ropogós diókkal díszítettek. Egy egyszerű öltözködés tartja az edényt világító és ízletes. A búzacsíra és a squash legfeljebb egy nappal előre elkészíthető egy gyors ebédre.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze kemény vörös őszi búza bogyó
- 3 csésze vizet
- Só, bors
- 12 uncia hámozott és kockára vágott butternut squash
- 2 evőkanál és 2 teáskanál olívaolaj
- 2 evőkanál friss citromlevet
- 2 teáskanál juharszirupot vagy mézet
- 2 csésze csomagolt friss rucula
- 1 nagy érett körte, vékonyra és vékonyra szeletelve
- 1 csésze pirított dió fél
- 2 uncia hasított kecskesajt
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a búzát és a vizet egy közepes serpenyőbe. Adj hozzá egy nagy csipet sót, és forraljuk fel. Fedjük le és csökkentjük a hőt egy párolásig. Főzzük 40-50 percig, attól függően, hogy mennyi idős a búza bogyó, vagy amíg a tender, de rágós. Indítsa el a búza bogyók ellenőrzését 40 perc alatt a doneness és minden 5 perc után.
- Hagyja le a búzát, és hagyja szobahőmérsékletre lehűlni.
- Melegítsük fel a sütőt 400 ° C-ra. Dobjuk a butternut squashot 2 teáskanál olajjal, és sózzuk sóval és borssal. Helyezzünk egy sütőlapra egy rétegben, sütjük, egyszer lerázzuk 15-25 percig, vagy addig, amíg meg nem puhul.
- Miután a búza bogyók lehűltek, készítsük el az öltözködést. Kombináljon 2 evőkanál olajat, citromlevet és juharszirupot vagy mézet egy kis tálban. Sózzuk és borsozzuk, majd keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
- Egy nagy tálban adjunk hozzá a főtt búza bogyókat, butternut squash, dressing, rucola, körte, dió és kecskesajt. Dobja jól és szezonra sóval és borssal szükség szerint.