A házi vacsorák meglepően egyszerűek, és az íz sokkal jobb, mint egy boltból. Kevés olyan dolog, hogy a konyhája olyan csodálatos illatú, mint a friss vacsora.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze meleg víz (105-115 F)
- 1 csomag (2 1/4 teáskanál) száraz aktív élesztőt
- 1 csésze tej
- 3 evőkanál sózatlan vaj, szobahőmérséklet
- 1 evőkanál cukrot
- 1 evőkanál méz
- 3/4 teáskanál sót
- 3 pohár fehérítetlen, minden célra alkalmas fehér liszt (plusz szükség szerint)
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a vizet és az élesztőt egy nagy tálban. Pörgesse fel, amíg fel nem oldódik, és tegye félre. Kombináljuk a tejet, vajat, cukrot, mézet és sót egy másik üvegben vagy műanyag edényben. Egy percig mikrohullámú, vagy amíg a tej csak meleg. Tartsa félre, amíg meg nem olvad a vaj.
- Adjuk hozzá a lisztet a vizet és az élesztőt tartalmazó tálhoz, majd a tejkeveréket. Keverjük addig, amíg ragacsos tésztaformákat nem kapunk. Fordítsa a tésztát egy jól floured munkafelületre. Gyúrjuk a tésztát kb. 6 percig, adjunk hozzá elegendő lisztet, amennyi szükséges ahhoz, hogy a tésztát a felszínre ragasszuk, vagy a kezünket.
- Állítsa le, ha sima, puha, rugalmas golyó van. Grease a nagy tál olajjal. Helyezze a tésztát a tálba és fordítsa néhányszor, hogy a tésztát enyhén olajozzák. Fedje le a tálat egy tiszta törölközővel, és hagyja emelkedni meleg helyen, amíg megduplázódik méretű, kb 1 1/2 óra.
- Dobja le a tésztát, és fordítsa le egy enyhén lisztbe vágott felületre. Alakítsa át egy négyzetbe, és vágja el 16 egyenlő méretű szakaszok. Roll minden darab egy labdát. Vonalozzon egy 18 "x 13" -es sütőlapot szilícium sütővel. Helyezzen minden gömböt, varrja lefelé, kb. 2 hüvelyknyi távolságra a sütőlapon (4 sor 4 tekerccsel).
- Helyezzen egy lisztet finomszemcsés szitán, és csavarja le az egyes tekercsek tetejét kis liszttel. Ez opcionális, de a klasszikus vacsora tekercs megjelenését teszi lehetővé. Állítsa be a serpenyőt meleg helyen, és hagyja 40 percig emelkedni. A tekercsek kissé megérinthetik egymást, miután felkeltek.
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Sütjük a középső állványon körülbelül 25 percig, amíg aranybarna. Távolítson el és hagyja kihűlni egy állványra 20 perccel a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 74 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 10 mg |
| Nátrium | 106 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |