Tedd fel ezt a könnyű, krémes csokoládés desszertet tejszínhabbal vagy tetejére. Használjunk házi készítésű lekvárt malacot vagy graham crackert vagy sütit morzsaszórát .
A pite töltés a kakaó, a liszt, a tojássárgája és a vaj kagylószerű keveréke. A torta elkészült egy bolyhos friss tejszínhabbal. Ne habozzon a fagyasztott (felolvasztott) kád feltöltésére a pite-re.
Amire szükséged lesz
- A Shell esetében:
- 1 1/2 csésze graham cracker (finoman őrölt morzsákba)
- 1/4 csésze cukor (granulált)
- 6 evőkanál vajat (olvasztott)
- A Pie töltéshez:
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaó
- 1/3 csésze
- univerzális liszt
- 1 csésze cukor (granulált)
- 3 tojássárgája
- 1 csésze víz (
- osztva )
- 2/3 csésze tej
- 2 evőkanál vaj (vagy margarin)
- 1 teáskanál vanília
- A Topping:
- 1 csésze nehéz krémet (vagy tejszínhabot, hűtve)
- 2 evőkanál cukor (cukrászsütemény)
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Opcionális: reszelt vagy borotvált félédes vagy keserédes csokoládé
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 400 ° F-ra (200 ° C / gáz 6).
- Egy tálban össze kell keverni a graham cracker morzsákat az 1/4 csésze granulált cukorral és 6 evőkanál olvasztott vajjal. Jól összekeverni.
- Pat a morzsa határozottan az aljába és felfelé egy pit plate.
- Sütjük a pite crust 8-10 percig. Hűtsön teljesen feltöltés előtt.
- Töltsük fel: keverjük össze a kakaót és a lisztet egy dupla kazán fölé meleg vízzel, majd az 1 csésze víz kb.
- Keverjük össze az 1 csésze granulált cukrot és a megvert tojássárgáját, és adjunk hozzá a megmaradt vizet és tejet. Főzzük alacsony lángon, keverjük addig, amíg a keverék vastag; adjunk hozzá 2 evőkanál vajat és vaníliát.
- Öntsük a tölteléket a hűtött pite kéregbe. Chill alaposan.
- Keverjük össze a tejszínhabbal: egy közepes keverőedényben, egy elektromos keverővel, verjük a hűtött tejszínhabbal, amíg bolyhos és majdnem merev.
- Szeleteljük a cukrász cukrot a tejszínhabbal és adjunk hozzá a vaníliát. Beat, amíg a krém nem merev csúcsokat képez.
- A tejszínhabbal tágítsuk fel a hűtött pite-t, vagy töltsünk egy-egy darab tésztát egy habverővel. Hajtsa vissza a pite-t a hűtőszekrénybe, hogy a meghajtásig hűtsön. Kívánt esetben megszórjuk reszelt vagy borotvált csokoládéval.
Tippek és változatok
- Alternatív megoldásként használjon készen vásárolt morzsahéjat, vagy előre elkészített és lehűtött süteményt a torta számára.
- Barna cukor Pecan Graham Cracker Crust: Cserélje ki az 1/4 csésze granulált cukrot barna cukorral. Az élelmiszer-feldolgozóban impulzus 6 teljes levél graham cracker 2/3 csésze pekándió fél (megkóstolt, ha szükséges), amíg morzsák finom. Kombináljuk egy tálba 6 evőkanál olvasztott vajjal; jól keverjük össze és sütjük az irányt.
- Adjunk hozzá 1 teáskanál espresso-port a kakaóporhoz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 449 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 107 mg |
| Nátrium | 359 mg |
| Szénhidrát | 64 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 7 g |