A kikötői borokat mindig is hagyományos brit italnak tartják, és gyakran karácsonykor részegek - bár a britek többsége (különösen a sajtos tábla esetében ) csak akkor lesz pohár. Mindkét kijelentés igaz, azonban az Egyesült Királyságban több van a Portnál, mint az ivás. A kikötői bor Nagy-Britanniában a történelemben és a szokásokban tele van. Sok a katonai hagyományokból és szokásokból származik.
Íme néhány, az italt körülvevő furcsa hagyományok közül, hogy részegnek és kiszolgált.
Port- iquette
A mítoszok és hagyományok a kikötő ivását és élvezetét borítják , mint bármely más bor.
A kikötő átadása
A legelterjedtebb hagyomány szerint a brit tengerészeti szokásokból származik a kikötői bor kiszolgálása. A kikötő dekantert a vendéglátó előtt helyezik el, aki a jobb oldali vendéget szolgálja, majd a bal oldali vendéget (kikötői oldalon) átadja. A kikötőt ezután balra fordítják egészen a fogadóig. Wor betide bárki, aki nem adja át a bort ilyen módon. Olvass tovább.
Ha a kikötő nem tér vissza
Ha a dekanter nem jön teljes kört vissza a házigazdának, akkor ártatlan, hogy közvetlenül kérdezd (igen, ez a brit mód, nem ismeretes, hogy közvetlen vagyunk). Ehelyett a fogadó megkérdezi az egyént, hogy a dekanterhez legközelebb van, ha ismeri Norwich püspöke vagy bármely más angolországi falu.
A kérdés nem a válaszadás megakadályozása, hanem a kikötő azonnali átadása. Ha a szerencsétlen bűnöző a kérdésre azt válaszolja, hogy "Nem", akkor azt mondják, hogy "a püspök szörnyen jó ember, de soha nem adja át a kikötőt!" reménykedve, hogy az egyén észrevehette, hogy a dekantert lecsapja.
Ez a furcsa, ha nem bájos szokás lehet egyszerűen egy városi mítosz, de látszólag az egyik azt mondta, hogy a püspök nem volt olyan jó átadni a bor körül, és az ő durvasága így szűrt történelem és a brit szokások.
A kikötő eldobása
Amikor az asztalra dekantálódik, a Port palackot egy ülésen kell befejezni. Nem ajánlott, ha csak néhány vendég van, noha egyes portborok annyira jó, hogy nem meglepő, hogy van egy üres palack az éjszaka végén.