Miután ezt hatékonynak ítélték, ez egy veszélyes módszer a modern grillsütőkkel
A piszkos gázrács régi tisztítási módja az volt, hogy a főzőrácsokat alumínium fóliával lefedjék, 20 percig nagyra fordítsák a grillet, hűtsük le, majd egyszerűen töröljük le a hamut. A fólia tartja a gázt égetőkből származó hőt a rácsok alatt, és gyakorlatilag mindent finomra finom, száraz, könnyen tisztítható hamutartalommal takarít meg.
A tisztítási technika negatív hatása
Bár remek ötletnek tűnik, a legmodernebb grillek egyszerűen nem képesek kezelni ezt a megközelítést.
Amikor a legtöbb gázrácsot nehéz öntöttvas részekből készítették, ez nem jelent problémát. Ma ez az. A modern grill tűzhellyel gyakran pecsételt acélból készülnek, és az égők olyan fogyóeszközöket jelentenek, amelyek elhasználódnak és kicserélhetők.
Az ilyen tisztítási folyamat által létrehozott intenzív hő meggőzölheti a főzőrácsokat, a repedés kerámia gyújtószerkezeteit, és fémégést okozhat az égőkben. Rosszabb, a befogott gázok elégethetnek, a gázvezetékek és a tömlők olvadhatnak, és a zárt kocsikban lévő hőmérséklet meghaladhatja a propántartály biztonságos tárolási hőmérsékletét.
Grill gyártók mérlegelni
A főbb grillgyártók kiadtak olyan kijelentéseket, amelyek figyelmeztetik a fogyasztókat, hogy elkerüljék az alumínium fólia tisztítási gyakorlatát a biztonsági aggályok miatt. Weber hivatalos álláspontja:
Weber egyáltalán nem javasolja ezt a módszert. A főzőfelület lefedése gázt csaphat és tűzveszélysé válhat, és a légáramlás gátlása nagyon magas hőmennyiséget okoz, ami károsíthatja a szelepeket, az égőket és a tápvezetékeket, amelyek miatt a grill nem biztonságos. Azt ajánljuk, hogy a fogyasztók mindig 10-15 percig előmelegítsék a grillüket magasra. Ez felgyújtja az összes élelmiszer-részecskét és előkészíti a grillezési grillsütőt.
Char-Broil ezt a kijelentést adja:
Egyetértünk azzal, hogy egyszerűen rossz ötlet, hogy ilyen módon tisztítsuk meg a grillet. Ez különösen veszélyes. A rostély megakadályozása túlhevítheti az egész tûzoltóedényt, és a hõt olyan területekre kényszeríti, amelyek nem feltétlenül túlhevülnek. A tűzhely elhajolhat, a porcelán túlmelegedhet, buborékolódhat vagy leéghet, a gázvezeték (szelepek, elosztócsövek, tömlők, tartály) túlmelegedhet, ami katasztrofális hibát okozhat, a forró füstgázokat a tűztér különböző lyukaiból , ami sérült oldalpolcokhoz vezethet. A fogyasztóknak mindig követniük kell a gyártó által ajánlott tisztítási módszereket.
Számos más gyártó hasonló megjegyzéseket fűz. Sajnos néhány jó hírű média még mindig a fóliaégetési módszerre utal (ahogyan néha nevezik), mivel a legjobb módja a piszkos gáz grillezésnek. Mivel a gyártók figyelmeztetnek rá, a gázhűtő garanciája érvénytelen, ha a grill megsérül.
Ha valaki támogatja ezt a gázgrillisztítási módszert, akkor ne kövesse a tanácsot, még akkor is, ha azt állítják, hogy sikeresen alkalmazta. Lehetséges, hogy egy grillező elfogadhatja ezt a kezelést egy, kétszer, vagy még gyakrabban, de végül a grillezés vagy súlyos baleset előidézésének esélyei nagyon magasak.