Vannak olyan élelmiszer-kombinációk, amelyek klasszikusok és egyszerűen mennyeiek is. Az egyik ilyen kombináció csokoládé narancssárga. Komolyan, az egyik a legjobb. Ez a gazdag, dekadens csokoládé és narancssárga torta hozza össze a kettőt egybe azokba a mennyei pillanatokba.
Még egy petit négy méretű adagja ennek a tart receptnek elég ahhoz, hogy kielégítse a legélesebb édes fogat. A finom, vajas ömledékbőrű süteményt vakon sütött (töltelék nélkül sütött), majd egy zamatos, citruscsokoládéval csillogó csokoládé ganache töltelékkel díszítik. Tálaljuk egy lágy café au laithez egy teljes desszert-tanfolyamhoz.
Amire szükséged lesz
- A süteményhez:
- 1 1/4 csésze egészséges lisztet
- 2 evőkanál granulált cukrot
- 1/2 teáskanál sót
- 7 evőkanál hideg vajat
- 3 evőkanál hideg vizet
- A csokoládék töltéséhez:
- 1 1/4 csésze nehéz krémet
- • 1 teáskanál friss narancssárga zeszt
- 8 uncia félédes csokoládé (apróra vágva)
- 1 evőkanál Grand Marnier
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 2 tojás (megvert)
Hogyan készítsünk
Hogyan hozzunk létre egy csokoládé narancssárga szarvasgomba tart tészta:
Egy kis tálban keverje össze a lisztet, cukrot és sót. A tészta vágó, a nagyvesszővel ellátott villa vagy az élelmiszer-feldolgozó pulzus beállításával vágja le a hűtött vajat a lisztbe, amíg a durva homokhoz hasonlít, és még néhány borsó méretű vajdarabot is látható. Hideg vizet öntsünk a keverékre és néhányszor óvatosan lerázzuk, amíg csak egy labdát képeznek, amely együtt tartja.
Különítse el a tésztát két golyóra, kissé lenyúzza vastag lemezformákba, csomagolja be a műanyag csomagolást, és hűtsön néhány órát, mielőtt vele dolgozna.
Melegítsük elő a sütőt 375F-re.
A tésztát tekerje és vágja ahhoz, hogy egy körbe elég nagy legyen ahhoz, hogy egy 10 hüvelykes, süllyesztett cukrászati pálcát illesszen be. *** Szerelje fel a kört az edény aljára és felfelé. Vonalozzuk a vonalat a tésztát pite súlyokkal vagy szárított babral, és 15 percig süssük. Távolítsa el a sütőtömeget és süssön további 5 percig. Tegye félre a cukrászati héjat, még mindig a tartartban, hogy lehűljön.
Csokoládé szarvasgomba töltés:
Egy kis serpenyőben, amely alacsony-közepes hőségen van, hozza a krémt és a narancssárga szeszélyt éppen fortyogni. Távolítsa el a hőtől, és keverje a csokoládé, a Grand Marnier és a vanília, amíg a keverék sima és a csokoládét teljesen beépítették. A forró csokoládé krém kis mennyiségét a tojásra tegye. Vigye át az edzett tojásos keveréket a forró csokoládéba, és addig keverje, amíg sima lesz.
Öntsük a narancssárga csokoládét az elkészített süteménybe, és 18-25 percig sütjük, amíg a töltés többsége meg nem történik, és csak a középpont csillapítja kissé, amikor a tartot mozdítjuk.
Engedjük meg, hogy 15 percig a tartály hűljön le a serpenyőben. Távolítsuk el a tartályt és hűtsük le a hűtőszekrényben tálalás előtt.
A díszítéshez, mi a helyzet a csokis fürtök hozzáadásával?
Ez a csokoládé narancssárga szarvasgomba tart recept tesz 8-10 adag.
*** Alternatív méretek a csokoládé narancssárra
A finomság szépsége minden méretben elkészíthető.
Készítsen egy egyedi tortát egy kifinomult desszerthez. Azt is, hogy a krumpli apró petit-négyes tins egy parti vagy ünneplés. Forgassa a tésztát a kívánt méret szerint.
Frissítve Elaine Lemm
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 377 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 98 mg |
| Nátrium | 171 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 5 g |