Van egy módszer a forró kakaó előállítására, hiszed vagy sem. A só úgy tűnhet, mint egy páratlan összetevő, de tényleg elősegíti a kakaó ízét. Ne hagyja ki, kivéve ha feltétlenül szükséges.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál cukor
- Csípős só (igen, felszívja a kakaót)
- 1/3 csésze vizet
- 2/3 csésze tej
Hogyan készítsünk
- Keverjük össze, cukrot és sót egy kis serpenyőbe, lassan keverjük vízzel.
- Hővel keverjük és mérsékelten alacsony hőmérsékleten keverjük, amíg a keverék forr, majd lassan forraljuk, folyamatosan keverjük, 2 percig.
- Tejet és forróságot adjon a forrázáshoz, de ne forraljon.
- Tálaljuk bögrékbe, megszórjuk, ha tetszik, fahéjjal vagy szerecsendióval vagy mályvacukorban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 347 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 49 mg |
| Nátrium | 254 mg |
| Szénhidrát | 43 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 13 g |