A német burgonya saláta különbözik a hagyományos amerikai burgonyasalátaktól, mert mindig forró és mindig valamilyen kolbászt készít. A kolbászt és a burgonyát tejföllel dúsított főtt saláta borítja.
Ezt a forró német burgonya salátát használom Landgaegers kolbászokból a The Sausage Shop-ban New Ulmban, Minnesota-ban. Ők a legenyhítőbb, lédús, ízletes kolbászok, amiket valaha is tettem. A Sausage Shopban élő emberek a kolbászt küldenek, de nem a forró nyári hónapokban. Karácsonyi ajándékkosarak csodálatosak. Kérlek, próbáld ki őket !!
Próbálhat más típusú kolbászt ebben a receptben, de győződjön meg róla, hogy tudja, hogy meg kell-e főzni a kiszolgálás előtt. Ha meg kell főzni őket, serpenyőben süsse meg, amíg legalább 165 ° F, hagyja kihűlni, darabokra vágja, és folytassa a receptet.
Ez a recept a több szakácskönyvből származó varázsaim eredménye. Azt hiszem, az édes-savanyú egyensúly csak tökéletes. Kövesse figyelmesen a receptet, és sikeres lesz.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze vajat
- 1 hagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 3 evőkanál. Liszt
- 3/4 csésze almabor ecetet
- 1 csésze vizet
- 1/2 csésze cukrot
- 1 font teljesen főzve
- Lengyel kolbász , darabokra vágva
- 6 csésze főtt, hántolt, szeletelt burgonya (6 közepes russets)
- 1/2 csésze tejföl
- 1 tk. só
- 1/4 ts. bors
Hogyan készítsünk
Megolvasztja a vajat egy nagy nehéz serpenyőben közepes hőség miatt; adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Főzzük, és keverjük addig, amíg a zöldségek élesek, kb. 5 percig. A
Add hozzá a lisztet; főzzük és keverjük még egy percig. Adjuk hozzá az ecetet, a vizet és a cukrot; forraljuk fel és főzzük 3 percig, folyamatosan kevergetve egy huzal habverővel.
Adjunk hozzá szeletelt burgonyát és kolbászt, és keverjük egy kanállal. A tejfölt, a sót és a borsot alaposan fel kell itatni (NEM forralni), és óvatosan kevergetve egy kanállal.
Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 566 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 70 mg |
| Nátrium | 1,109 mg |
| Szénhidrát | 65 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 15 g |