Ezek az egyszerű, ízletes káposzta tekercsek mindig kedvencek! A földi marhahús és a rizs töltött káposzta hagyma tökéletesen illatozik egy csillogós paradicsommártásban, és a lassú tűzhelyen vagy a tűzhelyen főzheti őket.
A káposzta leveleinek legegyszerűbb módja az egész fej lefagyasztása. Tegye a káposztafejet egy élelmiszer tároló táskába az előző este, és tegye be a fagyasztóba. Reggel, vegye ki és hagyja felengedni. Vágja el a leveleket a magon. Kissé hervadtak és rugalmasak lesznek ahhoz, hogy feltekerhessenek. Előforrázás nem szükséges!
A mártás ízletes "mártást" ad a mártott vagy főtt burgonyának. Ha szeretne egy csomó paradicsomszósszal, hogy átszúrja a burgonyát, akkor duplázzon meg mindegyik szószösszetevőt, kivéve a kockára vágott paradicsomot.
A burgonyával együtt szolgálja a káposzta tekercseket párolt zöldbab vagy brokkoli számára egy teljes, kielégítő családi vacsorához. A fennmaradt káposzta tekercsek még ennél is finomabbak a következő napon!
Amire szükséged lesz
- 1 nagy káposztafej, fagyasztva, felengedett
- 1 nagy
- tojás, megverték
- 3 evőkanál tej
- 1/4 csésze apróra vágott hagymát
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1-1 1/4 £ száraz földi marhahús
- 1 csésze főtt rizs
- 1 (8 oz) paradicsomszósz
- Opcionális: 1 (14.5 oz) paradicsomot kockára vághat
- 1 evőkanál barna cukrot
- 1 teáskanál citromlevet vagy almaboret
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
Hogyan készítsünk
Crock Pot
- Távolítsa el a leveleket a kelkáposzta felengedett fejéből.
- Alternatív megoldásként, ha nem fagyasztja a káposztát, tegyen forró vízbe. Körülbelül 12-14 nagy levél eltávolítása óvatosan káposztából. Helyezzük a leveleket a vízbe, és forraljuk 2-4 percig. Alaposan leereszted.
- Egy nagy tálban egyesítsék a pirított tojást, tejjel, apróra vágott hagymát, sót, borsot, marhahúsot és főtt rizst.
- Helyezzünk körülbelül 1/4-től 1/3 csésze marhahúst és rizs keveréket az egyes felengedett vagy főtt káposzta levél középpontjába, és henger alakba helyezzük. Hajtogatják az oldalakat és a tekercseket a hús fölé - burrito stílusú - mindaddig, amíg a marhahústöltet teljesen be nem takarja. Biztonságos fogpiszkálóval, ha szükséges.
- Helyezze a töltött káposzta tekercseket a lassú tűzhelybe, varrás lefelé.
- Egy másik tálban keverd össze a paradicsomos mártással a paradicsommal, barna cukorral, citromlével vagy ecettel és Worcestershire mártással. Öntsük át a káposzta tekercseket.
- Fedjük le és főzzük LOW 7 és 9 óra között.
Tűzhely
- Készítse elő a káposzta tekercseket a fenti 1-4. Lépések szerint. Helyezze a káposzta tekercset egy nagy, nehéz holland sütőbe vagy állományba, varrás lefelé.
- Készítse elő a szószot (6. lépés, fent), és öntse rá a káposzta tekercsre.
- Forraljuk közepes lángon. Fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a hőt alacsonyra, és kb. 2 órán át forraljuk a káposzta tekercseket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 480 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 235 mg |
| Nátrium | 283 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 38 g |