A lapos vas- vagy penge steak a marhahús kivágásának legjobbja. Ez a steak gyors roston sült, hogy megtartsa gyengéden, és egy fűszeres pestával teli, hogy extra ízt adjon.
Amire szükséged lesz
- 4 marhahús felső lapát steak (6 - 8 uncia / 170-230 g mindegyik)
- A Spicy Lemon Pesto számára:
- 1/3 csésze / 80 ml-es bazsalikom pesto mártással
- 1 evőkanál / 15 ml friss citromlevet
- Opcionális: 1 teáskanál / 5 ml frissen reszelt citromhéj
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml tört bors
- 3 nagy fokhagyma fokhagyma (darált)
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
1. Combine Spicy Lemon Pesto összetevőket kis tálban. Félretesz, mellőz.
2. A fokhagymát egyenletesen nyomja a marhahúsra. Helyezzük a grillezőt keskeny, hamutartalmú szénre. Grill, fedett, 10-14 perc közepes-ritka-közepes apróság , egyszer fordult. Szezonban sóval, kívánt módon. Top szeletek pesto-val. Díszítsük citromhéjjal, ha szükséges.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 608 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 196 mg |
| Nátrium | 232 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 65 g |