Ezek a sajtok, a cayenne bors egy kicsit zippi, ízlés szerint csodálatosak a crudités és egy pohár borral. Győződjön meg arról, hogy a bor olyan fűszeres, hogy tartsa a borsot és az éles sajtos ízeket.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze Cantal vagy éles cheddar sajt, aprítva
- 1/2 csésze vaj
- 1 1/2 csésze minden célra lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál száraz mustár
- 1 / 8-1 / 4 teáskanál cayenne bors
Hogyan készítsünk
- Egy keverő segítségével minden összetevőt össze kell keverni, amíg egy tészta golyó nem keletkezik. A tészta kócos lesz.
- Tegye a tésztát egy tiszta, lisztes munkaterületre, és tegyen egy 15 hüvelykes hosszú rönköt, amely körülbelül 1 cm-es átmérőjű. Csomagolja be a rönk műanyag csomagolást és fagyassza le 1 órán keresztül.
- Melegítsük fel a sütőt 400-ra.
- Húzzuk le a hűtött tésztát és szeleteljük a nagyon vékony (1/8-es vastag) érméket. A sajtkereket egyetlen rétegben egy kicsit távolítsa el egy nem sült tésztafólián.
- Sütjük 12-15 percig, amíg a körök elkezdenek barna a széleken. Engedje meg, hogy kissé lehűljön a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 266 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 61 mg |
| Nátrium | 385 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 10 g |