Ezt a receptet Gilroy-nak nevezik, Kaliforniában, a "Fokhagyma fővárosa a világnak". Ez egy egyszerű, garlicky klasszikus, amely csak néhány percet vesz igénybe.
Amire szükséged lesz
- 24 nagy garnéla, hámozott és árnyékolt
- Só és friss őrölt fekete bors
- 2 Tbs. olivaolaj
- 6 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
- 2 Tbs. hideg vaj
- 1/4 csésze apróra vágott lapos petrezselymet
- 1/2 citrom, juiced
Hogyan készítsünk
1. A garnélarákot szárítsa meg papírtörlővel. Sózzuk és friss őrölt fekete bors ízesítjük.
2. Helyezzen egy nagy serpenyőt magas hő hatására, és adj hozzá az olívaolajat . Ha az olaj nagyon forró, add hozzá a garnélarákot, és párolja magas hőmérsékleten 2 percig, vagy amíg a garnélarák félig főzött. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk 1 percig.
3. Add hozzá a hideg vajat, csökkentse a hőt a közepesre, és főzzön egy percig, vagy amíg a garnélarák meg nem főzve.
4. Kapcsolja ki a hőt, és keverje össze a petrezselymet és a citromot. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 174 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 29 mg |
| Nátrium | 49 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |