Grillezett Caprese Chicken

Ez egy Caprese -lover. A bazsalikommal és a citrommal marinált csirke a grillbe kerül, és tökéletesen főzött, friss mozzarellával, szeletelt paradicsommal és balzsam redukálással. Egészséges és finom étel a hét minden napjára.

Amire szükséged lesz

• 4 csirkemell (csont nélküli, bőr nélküli)
• 1/3 csésze / 80 ml olívaolaj
• 2 citromlé
• 2 gerezd fokhagymát
• 6 nagy bazsalikom levelek
• 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
• 1/4 teáskanál / 1,25 ml fehérbors
• 3/4 csésze / 180 ml
• balzsamecet
• 4 szelet mozzarella sajt (1/2 inch vastag)
• 2-3 közepes paradicsom (szeletelve)
• Díszítmények: 3 levél levelek (apróra vágva)

Hogyan készítsünk

1. Helyezzük el az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát, a bazsalikomot, a sót és a borsot az élelmiszer-feldolgozóban. Impulzus keverék 10-12-szer vagy annál több, amíg jól össze nem keveredik. Keverjük össze és ízesítjük a sótartalmat. Állítsa be ennek megfelelően.
2. Helyezzük a csirkemellet egy visszazárható műanyag zacskóba, töltsük össze a csirke felett, ügyelve arra, hogy minden darab jól bevont legyen. Tömítse a zsákot és helyezze a hűtőszekrénybe 1-2 órán keresztül.
3. Amíg a csirke marinázódik, itt az ideje, hogy a balzsam csökkentését. Hely ecet egy serpenyőbe, és forraljuk fel, csökkentjük és pároljuk 8-10 percig. Vastag, szivárványos konzisztenciájú legyen, amely bevonja a kanál hátulját. Ha ez megtörtént, vegye le a hőt, fedje le és tegye félre.

1. Melegítsük fel a grillet közepes hőségre.
2. Távolítsa el a csirkét a táskából és tegye rá a grillre. Főzzön 8-10 percet oldalanként, a vastagságtól függően. A sütési idő vége felé helyezzen egy szelet mozzarélt és 1-2 szelet paradicsomot minden mellre. Főzzük 2-3 percig. A csirke elkészül, ha a hús legvastagabb részében eléri a 165 ° F belső hőmérsékletet. Távolítsa el a hőtől és körettel csökkenti a balzsamikus és apróra vágott bazsalikomlevelet tálalás előtt. Ez az étel nagyon jól megy egy friss oldalsó salátával vagy grillezett zöldségekkel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	1518
Összes zsír	92 g
Telített zsír	24 g
Telítetlen zsír	42 g
koleszterin	433 mg
Nátrium	1,112 mg
Szénhidrát	25 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	139 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)