Ezeket a quesadillákat előkészítheti idő előtt, és egyszerűen csak felboríthatja őket, amikor szüksége van rájuk. Nagyszerű előételeket is kínálnak bármelyik fél számára. Ez a recept kiváló módja a maradék roston sült csirke használatának.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia / 225 g csirke ajánlatok
- 4 szelet vörös hagyma (1/4-inch-vastag)
- 4 szeletet padlizsán (1/4-es vastag keresztmetszetű szelet)
- 8 6 hüvelykes átmérőjű liszt tortillák
- 1/2 csésze / 120 ml Monterey Jack sajt (reszelt)
- 1/2 csésze / 120 ml éles cheddar sajt (reszelt)
- 1/4 csésze / 60 ml vízzel
- 2 evőkanál / 30 ml frissen
- koriander (apróra vágva)
- 1 jalapeno chili (szeletelve)
- 1 evőkanál / 15 ml friss lime juice
- 1 evőkanál / 15 ml olívaolaj
- 2 evőkanál növényi olaj (többé-kevésbé)
- Tejföl (kiszolgáláshoz)
Hogyan készítsünk
- Egy keverőben 1/4 csésze / 60 ml víz, koriander, szeletelt jalapeno, lime juice és olívaolaj keverje össze. Keverjük össze, amíg sima és szezonban ízlés szerint sóval és borssal.
- Helyezzünk csirke tendereket sekély sütőedénybe.
- Öntsük a marinadát a csirke tenderek felett, teljesen bevonva. Fedjük le és hűtsük 4 óra alatt.
- Előmelegít Grill.
- Távolítsa el a csirkemellet a pácból és a grillből, amíg kb. 6 percig nem főz.
- A hagymát és a padlizsánt olajjal olajozzuk meg, kb. 4 percig kis sóval és borssal megszórjuk.
- Csomagolja be a tortillákat a fóliában, és helyezze a grill tetejére, miközben főzze a többi hozzávalót.
- Távolítson el mindent a grillről.
- Keverje össze a sajtokat egy tálban.
- Helyezzünk körülbelül 1/4 csésze sajtot a tortillák felére.
- Tetejét csirkével egy szelet hagymát és egy szelet padlizsán.
- A tetején egy másik tortilla készítsen valami szendvicset.
- Helyezzük a grillet, és főzzük alacsony lángon, amíg a sajt meg nem olvad és a tortillák aranybarna színűek.
- Vágjuk a grillezett csirkét Quesadillas a negyedekbe és szolgáljuk tejföllel.