Grillezett Hash Barna Burgonya Recept

Ezek a burgonyák ropogósak és gyengédek voltak, enyhén füstös ízűek, még ha fólia is főzött.

Használhatja a hűtött hash barna burgonyát erre a receptre, vagy felolvasztja a fagyasztott burgonyát, vagy rácsozza a saját. Ha úgy döntesz, hogy rácsodja a sajátját, mindenképpen győződjön meg róla, hogy gyorsan dolgozik. A burgonya enzimjei hamarosan barna színűvé válnak. Akár hűtött burgonyát használ, akár fagyasztott vagy frissen reszelt, akkor alaposan szárítsa meg a burgonyát egy konyhai törölközőben, mielőtt elkészítené. A burgonya tele van folyadékkal; ha túlságosan nedvesek, akkor nem fognak barnulni, hanem a fóliacsomagban gőzzel.

A burgonyához több vagy több összetevőt is hozzáadhat. Próbálj ki egy másik sajtot; adjunk hozzá néhány gyógynövényt, például majoránna, bazsalikom vagy kakukkfű; vagy adjunk hozzá egy másik összetevőt, például apróra vágott hagymát vagy fokhagymát.

Ha növelni szeretné ezt a receptet, hogy több embert szolgáljon ki, ne duplázza meg; készítsen két fóliacsomagot burgonyából. Ismét azt szeretné, hogy a burgonya barna és éles legyen; ha gőz, akkor is puha lesz, és nem lesz szép gazdag szín. Ezek a burgonyák egyszerre főzhetnek, akár gázt, akár szénhidrát használnak.

Amire szükséged lesz

• 1 (19 uncia) csomag hűtött aprított hash barna burgonya
• 3 evőkanál
• olivaolaj
• 1 teáskanál ízesített sót
• 1/2 csésze reszelt parmezán vagy romano sajt

Hogyan készítsünk

1. Húzzon ki hosszú, 24 hüvelyk hosszú, nagy teherbírású fóliát, és helyezze a munkaterületre.
2. Tegye a burgonyát egy konyhai törölközőbe, és tegye be a törülközőbe; kipréseljük a burgonyát, amíg szinte szárazak maradnak.
3. Keverje össze a burgonyát, az olívaolajat, a sót és a sajtot a fólián.
4. Hajtsa be a fóliák rövid végeit a burgonya fölé, és hajtson kétszeres lezárással. Ezután a fólia csomagolásának oldalát több hajtással tömítse le, de ne fesse a fóliát szorosan az élelmiszer körül. Hagyjon helyet a hőtágulásra, így a burgonya barna lesz, nem gőz.

1. Grillezni a csomagot közepes szénen 14-20 percig, átrendezve és fordítva a csomagot kétszer, amíg a burgonya forró, ropogós pirított területeken.
2. Óvatosan nyissa ki a csomagot, forduljon a tálba és tálalja.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	318
Összes zsír	20 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	12 g
koleszterin	10 mg
Nátrium	579 mg
Szénhidrát	30 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)